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    許多人認(rèn)為，暴飲暴食是由于意志力不強(qiáng)造成的,，但是攝食行為實(shí)際上是由極強(qiáng)生物學(xué)調(diào)控的,，來自貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心的神經(jīng)學(xué)家Bradford Lowell早在20世紀(jì)70年代就認(rèn)識到了這一點(diǎn),，他在大鼠大腦上劃上了i些小傷口，希望能找到與肥胖有關(guān)的大腦區(qū)域,。當(dāng)這些動物開始過度攝食,，變得非常肥胖之后，Lowell“驚訝的發(fā)現(xiàn),，如此微小的病變可造成這樣巨大的影響,。”

    三十年前要對大腦進(jìn)行這種機(jī)制研究，方法很少,，也就只能通過Lowell的傷口方法了,，但到了1989年，小鼠敲除技術(shù),，以及Cre /lox條件敲除技術(shù)的發(fā)展,，令科學(xué)家們更深入的了解了神經(jīng)元的功能，并且過去幾年間的光遺傳學(xué)和chemogenetics方法,，也有助于研究調(diào)控攝食的神經(jīng)環(huán)路,。

    此外，生物鐘也與肥胖密切相關(guān),，一項(xiàng)研究指出,，大腦中的一個重要信號系統(tǒng)控制著食欲、能量消耗和機(jī)體的脂肪構(gòu)成,。其中的一個特定基因,，決定著身體的胖瘦。

    在人類大腦中,，神經(jīng)遞質(zhì)NPY作用于四種著名的細(xì)胞表面受體（Y1,、Y2、Y4和Y5）,，觸發(fā)NPY系統(tǒng)的作用效果,。而小鼠大腦中還有受體Y6起作用。Y6產(chǎn)生于大腦的一個小區(qū)域,，這一區(qū)域負(fù)責(zé)調(diào)控生物鐘和生長激素的生成,。這項(xiàng)新研究顯示，Y6受體對小鼠身體的脂肪構(gòu)成有深遠(yuǎn)影響,。

    研究人員發(fā)現(xiàn)Y6基因在下丘腦的視交叉上核高度表達(dá),，這一區(qū)域控制著機(jī)體的晝夜節(jié)律，還能嚴(yán)密調(diào)控食物的代謝過程,。此外,，Y6基因還能促進(jìn)特定多肽的高水平表達(dá)，包括控制生長激素釋放的血管活性腸肽（VIP）,。