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    許多人認(rèn)為,，暴飲暴食是由于意志力不強(qiáng)造成的,，但是攝食行為實(shí)際上是由極強(qiáng)生物學(xué)調(diào)控的，來自貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心的神經(jīng)學(xué)家Bradford Lowell早在20世紀(jì)70年代就認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn),，他在大鼠大腦上劃上了i些小傷口,，希望能找到與肥胖有關(guān)的大腦區(qū)域。當(dāng)這些動(dòng)物開始過度攝食,，變得非常肥胖之后,，Lowell“驚訝的發(fā)現(xiàn)，如此微小的病變可造成這樣巨大的影響,。”

    三十年前要對(duì)大腦進(jìn)行這種機(jī)制研究,，方法很少，也就只能通過Lowell的傷口方法了,，但到了1989年,，小鼠敲除技術(shù)，以及Cre /lox條件敲除技術(shù)的發(fā)展,，令科學(xué)家們更深入的了解了神經(jīng)元的功能,，并且過去幾年間的光遺傳學(xué)和chemogenetics方法，也有助于研究調(diào)控?cái)z食的神經(jīng)環(huán)路,。

    此外,，生物鐘也與肥胖密切相關(guān)，一項(xiàng)研究指出,，大腦中的一個(gè)重要信號(hào)系統(tǒng)控制著食欲,、能量消耗和機(jī)體的脂肪構(gòu)成。其中的一個(gè)特定基因,，決定著身體的胖瘦,。

    在人類大腦中，神經(jīng)遞質(zhì)NPY作用于四種著名的細(xì)胞表面受體（Y1,、Y2,、Y4和Y5），觸發(fā)NPY系統(tǒng)的作用效果。而小鼠大腦中還有受體Y6起作用,。Y6產(chǎn)生于大腦的一個(gè)小區(qū)域,，這一區(qū)域負(fù)責(zé)調(diào)控生物鐘和生長(zhǎng)激素的生成。這項(xiàng)新研究顯示,，Y6受體對(duì)小鼠身體的脂肪構(gòu)成有深遠(yuǎn)影響,。

    研究人員發(fā)現(xiàn)Y6基因在下丘腦的視交叉上核高度表達(dá)，這一區(qū)域控制著機(jī)體的晝夜節(jié)律,，還能嚴(yán)密調(diào)控食物的代謝過程,。此外，Y6基因還能促進(jìn)特定多肽的高水平表達(dá),，包括控制生長(zhǎng)激素釋放的血管活性腸肽（VIP）,。