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健身后第一餐 攝入碳水化合物

11月12日  |  閱讀 1893

 

    近日,，網(wǎng)上報(bào)道稱“全民健身,，你我同行—奧運(yùn)冠軍領(lǐng)銜‘萬里行’”的消息一時(shí)間引起廣大朋友們的高度關(guān)注。健身一直深受廣大朋友們的喜愛和推崇，使得人們的更加健康,。不僅如此,，健身者們還要注意健身后第一餐。

    健身自然是對身體有好處,，健身后的營養(yǎng)補(bǔ)充也很重要,。健身后的一餐對健身后的人來說是至關(guān)重要的。當(dāng)攝入恰當(dāng)?shù)奶妓衔锬馨延?xùn)練造成的分解代謝狀態(tài)(燃燒肌肉供給能量)轉(zhuǎn)變?yōu)楹铣纱x狀態(tài)(增大肌肉體積),。

    健身后營養(yǎng)補(bǔ)充的成敗與否取決于你如何攝入碳水化合物,。健身后攝入碳水化合物能促進(jìn)胰島素(一種合成代謝激素)的分泌。

    胰島素在肌肉恢復(fù)過程中起三個(gè)重要作用：

    1,、能把來自碳水化合物食物的糖“驅(qū)動”到肌肉中,，為下次訓(xùn)練儲備能量。

    2,、能把來自蛋白質(zhì)食物的氨基酸“驅(qū)動”到肌肉組織中,，促進(jìn)肌肉生長。

    3,、能抑制腎上腺皮質(zhì)激素(人體在大強(qiáng)度訓(xùn)練時(shí)分泌的一種激素)的促分解代謝作用,。

    碳水化合物的攝入量一般女性每天每磅體重2-2、5克,，男性2,、5-3、5克,。為了最大限度地利用健身后合成代謝的機(jī)會,，最好把每天碳水化合物總量的25%安排在健身后立即食用。

    健身后按3:1的比例攝入復(fù)合碳水化合物和簡單碳水化合物有利于胰島素快速和持久的釋放,，并可避免低血糖,。不要光攝入簡單碳水化合物，因?yàn)樗鼈兿淖羁�,，并使胰島素的分泌很快達(dá)到高峰并回落,。其副作用是刺激可怕的分解代謝，因?yàn)樯眢w為了防止胰島素水平的快速下降,，將分泌另一種激素,，這種激素可導(dǎo)致分解代謝，破壞肌肉組織,。

    大負(fù)荷訓(xùn)會耗盡肌肉的氨基酸和糖原儲備(后者是訓(xùn)練時(shí)的主要能量來源),。隨著訓(xùn)練的進(jìn)行，身體不段消耗肌肉的糖原儲備,。如果糖原儲備過低，就會迫使身體改變能量來源—用更多的蛋白質(zhì)作為燃料。一部分蛋白質(zhì)來自食物,，而大多數(shù)來自肌肉組織,。

    健身后的蛋白質(zhì)補(bǔ)充健身后的一餐應(yīng)避免攝入較難消化的蛋白質(zhì)食物，如雞肉,、牛肉,、牛排等，而應(yīng)選擇牛奶,、雞蛋,、高蛋白等容易消化的食物。此時(shí)食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉,，為肌肉生長提供原料,。

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