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8個(gè)不為人知的事實(shí),，讓你更了解全素

12月12日 | 閱讀 1660

一個(gè)全素者的心路：我是怎么做到全素的,？

即使當(dāng)我成為素食者的時(shí)候，我還在不停地問(wèn)自己：雖然我不想再食用動(dòng)物制品的食物,，但到底如何才能徹底做到,。我嘗試全素兩個(gè)月，但發(fā)現(xiàn)自己還是沒(méi)有準(zhǔn)備好。經(jīng)過(guò)了努力,，我最終成為了全素主義者,，而徹底剔除雞蛋，牛奶,，黃油和奶酪的這個(gè)過(guò)程,，用了兩年時(shí)間。而當(dāng)這個(gè)時(shí)刻最終來(lái)臨的時(shí)候,，我的意志格外的堅(jiān)定,。兩年半之后，當(dāng)這個(gè)之前看著挺極端的生活方式變得如此簡(jiǎn)單的時(shí)候,，我回首當(dāng)時(shí)的情景,，真的希望當(dāng)時(shí)自己當(dāng)時(shí)就了解這些正確的方式和經(jīng)驗(yàn)。其實(shí)這種經(jīng)歷并不極端,，并不那么難熬,。

首先，他人的玩笑永遠(yuǎn)不會(huì)停止.習(xí)慣了就好,，而且要明白，其實(shí)別人的玩笑并沒(méi)有惡意,。當(dāng)我父親嘗試全素食的時(shí)候,，他最喜歡的一句話(huà)就是：“再加上幾個(gè)肉丸子就非常好了。” 這僅僅是個(gè)玩笑而已,。還有其他的,，例如有一次叔叔把一片青菜放在盤(pán)子里對(duì)我說(shuō)，你的晚餐好了,。我當(dāng)時(shí)自己也覺(jué)得挺好笑的,。習(xí)慣這些友善的玩笑,，也可以趁著這個(gè)機(jī)會(huì)讓大家了解全素對(duì)你的重要性,。解釋不解釋?zhuān)S筆你,。

第二，放棄奶酪沒(méi)你想象的那么難,。我不是說(shuō)那很容易。沒(méi)有奶酪的生活的確需要時(shí)間適應(yīng),，尤其是如果你之前非常的喜歡它,，而且在吃素的時(shí)候依賴(lài)他。（注:普通的素食者會(huì)食用奶酪）我以為自己會(huì)很想念奶酪配個(gè)小酒的感覺(jué)。但不久我就發(fā)現(xiàn),，用堅(jiān)果和餅干來(lái)代替，感覺(jué)也很不錯(cuò),。而且他們對(duì)身體更有益,，會(huì)讓你的胃感覺(jué)更舒服。我也以為自己會(huì)想念披薩餅,，但我發(fā)現(xiàn),，雖然沒(méi)有奶酪的素食披薩餅沒(méi)有那么美味,，但也可以很容易地接受,。

第三，全素并不意味著增加開(kāi)銷(xiāo),，但增加開(kāi)銷(xiāo)是事實(shí),。按常理，肉的價(jià)格肯定搞過(guò)蔬菜,，豆類(lèi),，和其他全素食物。全素的開(kāi)銷(xiāo)沒(méi)有理由更貴呀,。但事實(shí)是我的開(kāi)銷(xiāo)不減反增,。為什么呢，因?yàn)槿厣衔易呱狭俗非笞罱】档牡缆�,。我的食物大部分都是從農(nóng)夫市場(chǎng)或者有機(jī)食品超市采購(gòu)的,。全素讓我更加了解各種食物的，如果不精挑細(xì)選,，反而會(huì)讓我不安,。對(duì)我來(lái)說(shuō)，這筆開(kāi)銷(xiāo)是值得的�,，F(xiàn)在為健康買(mǎi)單是對(duì)自己最大的投資,，不然將來(lái)才注意就太晚了。

第四,，你對(duì)他人的影響比你想象的要多,。我沒(méi)有期待家人和朋友會(huì)因?yàn)槲业倪@個(gè)全素決定而改變什么。我沒(méi)有要刻意改變?nèi)魏稳�,。但是,，朋友中的很多人興奮地告訴我，他們也開(kāi)始減少肉類(lèi)的適用,，其中有人開(kāi)始只吃海鮮,，有人變成素食者,，甚至全素。人們會(huì)注意到的,，而且會(huì)被影響,。

第五，準(zhǔn)備好接受更多的責(zé)任,，提高自己的標(biāo)準(zhǔn)人們通常認(rèn)為,，全素人群又瘦又若，的確,，很多全素者就是這樣,，這個(gè)印象的確不過(guò)分。但隨著素食健身的發(fā)展,，這個(gè)印象再逐漸被改變,。當(dāng)然，是否改變?nèi)藗兊倪@個(gè)印象,，是你自己的選擇,，但我選擇了改變。為全素的形象代理,，是我堅(jiān)持保持身材健美健康的動(dòng)力。做表率不僅是身材的因素,，人們也通常認(rèn)為全素者很愛(ài)將自己的理念強(qiáng)加于人,，這是很多全素者的標(biāo)簽。而我更尊重大家的選擇,，對(duì)于那些愛(ài)說(shuō)教被人的素食者,，我也尊重他們。

第六,，無(wú)論你想要多么低調(diào),，那是不可能的。我覺(jué)得自己和夫人是最低調(diào)的全素者,。我們不勸導(dǎo)他人也變成全素,，當(dāng)有些人的飲食并不那么全素卻以為自己已經(jīng)是全素，我們也表現(xiàn)的支持,。我們更不愿意和肉食愛(ài)好者爭(zhēng)論,。但就是這樣,，也有人認(rèn)為我們很固執(zhí),。當(dāng)我們成為全素的時(shí)候，跟我們吃飯的朋友和親戚大大減少了,。全素者不管怎么刻意回避,，都無(wú)法改變一個(gè)事實(shí)：全素的確是與眾不同,。很多人不愿意和我們吃飯，雖然他們可能是再顧忌我們的感受,，也有人就是不想,，這可以理解，也需要包容,。

第七,，你會(huì)想不到誰(shuí)是你最大的支持者.在全素飲食的過(guò)程中，你會(huì)漸漸發(fā)現(xiàn),，周?chē)哪男┤俗鹬啬愕倪x擇,，認(rèn)同你，在餐桌上考慮到你的情況,，專(zhuān)門(mén)為你準(zhǔn)備全素食,。這對(duì)我來(lái)說(shuō)有非常大的意義。你會(huì)發(fā)現(xiàn)之前對(duì)這個(gè)人不了解的一面,，而且讓你感到自己被認(rèn)可,，尊重。

第八,，可能有的時(shí)候會(huì)感到孤獨(dú),，但你并不是一個(gè)人在戰(zhàn)斗.現(xiàn)在，我不會(huì)有想要偶爾斷素的感覺(jué),，只是有的時(shí)候感覺(jué)很不方便,。但在過(guò)去，我曾經(jīng)感到過(guò)很孤單,，好像只有自己選擇做全素者,，而有想要放棄的想法。在這個(gè)過(guò)程中,，我不斷提醒自己要堅(jiān)持,，因?yàn)橛泻芏嘞蛭乙粯拥娜艘苍趫?jiān)持，自己并不孤獨(dú),。感謝科技的發(fā)展,，有很多網(wǎng)上的全素人群社區(qū)，讓我感受到支持和鼓舞,。

我可能不是一個(gè)典型的全素者,，所以無(wú)論是同意我的觀點(diǎn)還是反對(duì)，我都很愿意聆聽(tīng),。

Matt Frazier

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