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    一個全素者的心路：我是怎么做到全素的,？

    即使當我成為素食者的時候,，我還在不停地問自己：雖然我不想再食用動物制品的食物，但到底如何才能徹底做到,。我嘗試全素兩個月,，但發(fā)現(xiàn)自己還是沒有準備好。經(jīng)過了努力,，我最終成為了全素主義者,，而徹底剔除雞蛋,，牛奶，黃油和奶酪的這個過程,，用了兩年時間,。而當這個時刻最終來臨的時候，我的意志格外的堅定,。兩年半之后,，當這個之前看著挺極端的生活方式變得如此簡單的時候，我回首當時的情景,，真的希望當時自己當時就了解這些正確的方式和經(jīng)驗,。其實這種經(jīng)歷并不極端，并不那么難熬,。

    首先,，他人的玩笑永遠不會停止.習慣了就好，而且要明白,，其實別人的玩笑并沒有惡意,。當我父親嘗試全素食的時候，他最喜歡的一句話就是：“再加上幾個肉丸子就非常好了,。” 這僅僅是個玩笑而已,。還有其他的，例如有一次叔叔把一片青菜放在盤子里對我說,，你的晚餐好了,。我當時自己也覺得挺好笑的。習慣這些友善的玩笑,，也可以趁著這個機會讓大家了解全素對你的重要性,。解釋不解釋，隨筆你,。

    第二,，放棄奶酪沒你想象的那么難。我不是說那很容易,。沒有奶酪的生活的確需要時間適應,，尤其是如果你之前非常的喜歡它，而且在吃素的時候依賴他,。（注:普通的素食者會食用奶酪）我以為自己會很想念奶酪配個小酒的感覺,。但不久我就發(fā)現(xiàn)，用堅果和餅干來代替,，感覺也很不錯,。而且他們對身體更有益，會讓你的胃感覺更舒服,。我也以為自己會想念披薩餅,，但我發(fā)現(xiàn),，雖然沒有奶酪的素食披薩餅沒有那么美味，但也可以很容易地接受,。

    第三,，全素并不意味著增加開銷，但增加開銷是事實,。按常理,，肉的價格肯定搞過蔬菜，豆類,，和其他全素食物,。全素的開銷沒有理由更貴呀。但事實是我的開銷不減反增,。為什么呢,，因為全素上我走上了追求最健康的道路。我的食物大部分都是從農(nóng)夫市場或者有機食品超市采購的,。全素讓我更加了解各種食物的,，如果不精挑細選，反而會讓我不安,。對我來說,，這筆開銷是值得的。現(xiàn)在為健康買單是對自己最大的投資,，不然將來才注意就太晚了,。

    第四，你對他人的影響比你想象的要多,。我沒有期待家人和朋友會因為我的這個全素決定而改變什么。我沒有要刻意改變?nèi)魏稳�,。但是,，朋友中的很多人興奮地告訴我，他們也開始減少肉類的適用,，其中有人開始只吃海鮮,，有人變成素食者，甚至全素,。人們會注意到的,，而且會被影響。

    第五,，準備好接受更多的責任,，提高自己的標準人們通常認為，全素人群又瘦又若,，的確,，很多全素者就是這樣,，這個印象的確不過分。但隨著素食健身的發(fā)展,，這個印象再逐漸被改變,。當然，是否改變?nèi)藗兊倪@個印象,，是你自己的選擇,，但我選擇了改變。為全素的形象代理,，是我堅持保持身材健美健康的動力,。做表率不僅是身材的因素，人們也通常認為全素者很愛將自己的理念強加于人,，這是很多全素者的標簽,。而我更尊重大家的選擇，對于那些愛說教被人的素食者,，我也尊重他們,。

    第六，無論你想要多么低調(diào),，那是不可能的,。我覺得自己和夫人是最低調(diào)的全素者。我們不勸導他人也變成全素,，當有些人的飲食并不那么全素卻以為自己已經(jīng)是全素,，我們也表現(xiàn)的支持。我們更不愿意和肉食愛好者爭論,。但就是這樣,，也有人認為我們很固執(zhí)。當我們成為全素的時候,，跟我們吃飯的朋友和親戚大大減少了,。全素者不管怎么刻意回避，都無法改變一個事實：全素的確是與眾不同,。很多人不愿意和我們吃飯,，雖然他們可能是再顧忌我們的感受，也有人就是不想,，這可以理解,，也需要包容。

    第七,，你會想不到誰是你最大的支持者.在全素飲食的過程中,，你會漸漸發(fā)現(xiàn)，周圍的哪些人尊重你的選擇,，認同你,，在餐桌上考慮到你的情況,，專門為你準備全素食。這對我來說有非常大的意義,。你會發(fā)現(xiàn)之前對這個人不了解的一面,，而且讓你感到自己被認可，尊重,。

    第八,，可能有的時候會感到孤獨，但你并不是一個人在戰(zhàn)斗.現(xiàn)在,，我不會有想要偶爾斷素的感覺,，只是有的時候感覺很不方便。但在過去,，我曾經(jīng)感到過很孤單,，好像只有自己選擇做全素者，而有想要放棄的想法,。在這個過程中,，我不斷提醒自己要堅持，因為有很多向我一樣的人也在堅持,，自己并不孤獨,。感謝科技的發(fā)展，有很多網(wǎng)上的全素人群社區(qū),，讓我感受到支持和鼓舞,。

    我可能不是一個典型的全素者，所以無論是同意我的觀點還是反對,，我都很愿意聆聽,。

    Matt Frazier

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