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    沒(méi)錯(cuò),，代謝與體重的確相關(guān),。不過(guò)，與一般的看法相反,，新陳代謝緩慢很少造成體重的過(guò)量增加,。雖然你的新陳代謝會(huì)影響你身體的基本能量需求，但最終決定你體重的是你的飲食攝入和身體活動(dòng)量,。

    新陳代謝：把食物轉(zhuǎn)化成能量

    新陳代謝就是你的身體把你的飲食轉(zhuǎn)化成能量的過(guò)程,。在這個(gè)復(fù)雜的生化過(guò)程中，飲食中的熱量與氧結(jié)合,，釋放出你身體運(yùn)轉(zhuǎn)所需要的能量,。

    即使你在休息，你的身體也需要能量來(lái)運(yùn)行它的所有“后臺(tái)”功能,，譬如呼吸,、血液循環(huán)、激素水平的調(diào)節(jié),，以及細(xì)胞的生長(zhǎng)及修復(fù),。

    你的身體用來(lái)執(zhí)行這些基本功能的卡路里數(shù)被稱(chēng)為你的基礎(chǔ)代謝率——你可以稱(chēng)之為新陳代謝。有幾個(gè)因素決定了你個(gè)人的基礎(chǔ)代謝率,，其中包括：

    你的體型大小及組成,。體型更大、擁有肌肉量更多的人燃燒更多的卡路里（即消耗更多的熱量）,，即便是在休息時(shí),。

    你的性別,。和相同年齡和體重的女人相比，男人通常有更少的脂肪和更多的肌肉,，燃燒更多的卡路里,。

    你的年齡。隨著你年齡的增長(zhǎng),，你的肌肉量會(huì)趨于減少,，脂肪會(huì)在體重中所占的比例會(huì)增加，從而使卡路里燃燒變慢,。

    你的身體用于保持基本功能所需的能量相當(dāng)穩(wěn)定且不容易改變,。你每天消耗的熱量的70%左右是由你的基礎(chǔ)代謝率決定的。

    除了你的基礎(chǔ)代謝率,，還有兩個(gè)因素決定你每天燃燒多少卡路里：

    食品處理（生熱作用）,。消化、吸收,、運(yùn)輸和儲(chǔ)存你所消耗的食物也會(huì)燃燒卡路里,。這在每天耗掉的熱量中占100-800卡路里。在大多數(shù)情況下,，你身體用于處理食物所需的能量是相對(duì)穩(wěn)定的,，并且不易改變。

    體力活動(dòng),。（除了基礎(chǔ)代謝率和食品處理所燃燒的卡路里之外）你每天燃燒的卡路里量的第三部分是體力活動(dòng)和運(yùn)動(dòng)燃燒掉的——比如打網(wǎng)球,、步行到商店、追著狗狗跑以及其他運(yùn)動(dòng),。每天燃燒的卡路里量的各項(xiàng)決定性因素中,，體力活動(dòng)是目前最具變量的因素。

    新陳代謝和體重

    也許,，把體重的增加歸罪于新陳代謝是一種有誘惑力的借口,。但因?yàn)樾玛惔�謝是一個(gè)自然的過(guò)程，你身體有很多機(jī)制調(diào)節(jié)它以滿(mǎn)足你的個(gè)體需求,。只有在極少數(shù)的情況下,，由于醫(yī)學(xué)問(wèn)題導(dǎo)致的新陳代謝變慢會(huì)導(dǎo)致體重過(guò)量增加，比如庫(kù)欣綜合癥或甲狀腺功能減退（甲減）,。

    不幸的是,，體重增加是復(fù)雜的。它很可能是一系列因素的組合：基因構(gòu)造,、激素調(diào)節(jié),、飲食結(jié)構(gòu)以及環(huán)境對(duì)你生活方式的影響，包括睡眠,、身體活動(dòng)和壓力,。所有的這些因素導(dǎo)致了能量收支的失衡,。當(dāng)你攝入的卡路里多于你燃燒的卡路里——或者你燃燒的卡路里少于你攝入的卡路里時(shí)，你的體重就會(huì)增加,。

    的確，有些人看起來(lái)比其他人更快也更容易變瘦,，當(dāng)燃燒的卡路里量多于攝入的卡路里量時(shí),，不管是誰(shuí)都會(huì)瘦下來(lái)。所以,，想要減肥,，你需要建立一個(gè)能量虧損系統(tǒng)，即減少熱量的攝入（少吃）或通過(guò)運(yùn)動(dòng)增加你消耗的卡路里量,，或二者兼顧,。

    詳述體力活動(dòng)和新陳代謝

    你基本沒(méi)法掌控你的基礎(chǔ)代謝率的快慢，但你燃燒的卡路里量可以通過(guò)你的體力活動(dòng)水平來(lái)控制,。你越活潑好動(dòng),，你燃燒的卡路里就越多。事實(shí)上,，一些所謂的新陳代謝快的人無(wú)非是更好動(dòng)而已——或相比其他人——更加躁動(dòng)而已,。

    你可以通過(guò)以下方式燃燒更多卡路里：

    規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)是燃燒卡路里效率最高的方法,，同時(shí)也包括步行,、騎自行車(chē)和游泳等運(yùn)動(dòng)。要達(dá)到一般的目標(biāo),，每天至少進(jìn)行30分鐘的體力運(yùn)動(dòng),。如果你想瘦身或達(dá)到特定的健身目的，你可能需要花更多的時(shí)間進(jìn)行體力運(yùn)動(dòng),。如果你無(wú)法留出很長(zhǎng)一段時(shí)間去運(yùn)動(dòng),，那就嘗試在一整天里做幾次10分鐘運(yùn)動(dòng)。記住,，你運(yùn)動(dòng)越多,，你受益越多。

    力量訓(xùn)練,。力量訓(xùn)練,，譬如舉重，是很重要的,，因?yàn)榱α坑?xùn)練有助于抵消由于衰老引起的肌肉流失,。并且，由于肌肉組織比脂肪組織燃燒更多的卡路里,，肌肉量也是瘦身的一個(gè)關(guān)鍵因素,。

    生活方式相關(guān)的活動(dòng),。任何額外的活動(dòng)都有助于燃燒卡路里。找到一些活動(dòng)方式,，讓自己每天比前一天多行走和活動(dòng)幾分鐘,。常常爬樓梯和把車(chē)停在遠(yuǎn)處的商店，都是燃燒更多卡路里的簡(jiǎn)單易行的方法,。甚至園藝,、洗車(chē)和做家務(wù)等活動(dòng)都可以燃燒卡路里，有助于瘦身,。

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