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    沒錯,，代謝與體重的確相關(guān)。不過,，與一般的看法相反,，新陳代謝緩慢很少造成體重的過量增加。雖然你的新陳代謝會影響你身體的基本能量需求,，但最終決定你體重的是你的飲食攝入和身體活動量,。

    新陳代謝：把食物轉(zhuǎn)化成能量

    新陳代謝就是你的身體把你的飲食轉(zhuǎn)化成能量的過程。在這個復(fù)雜的生化過程中,，飲食中的熱量與氧結(jié)合,，釋放出你身體運轉(zhuǎn)所需要的能量。

    即使你在休息,，你的身體也需要能量來運行它的所有“后臺”功能,，譬如呼吸、血液循環(huán),、激素水平的調(diào)節(jié),，以及細胞的生長及修復(fù)。

    你的身體用來執(zhí)行這些基本功能的卡路里數(shù)被稱為你的基礎(chǔ)代謝率——你可以稱之為新陳代謝,。有幾個因素決定了你個人的基礎(chǔ)代謝率,，其中包括：

    你的體型大小及組成。體型更大,、擁有肌肉量更多的人燃燒更多的卡路里（即消耗更多的熱量）,，即便是在休息時。

    你的性別,。和相同年齡和體重的女人相比,，男人通常有更少的脂肪和更多的肌肉，燃燒更多的卡路里,。

    你的年齡,。隨著你年齡的增長，你的肌肉量會趨于減少，脂肪會在體重中所占的比例會增加,，從而使卡路里燃燒變慢,。

    你的身體用于保持基本功能所需的能量相當穩(wěn)定且不容易改變。你每天消耗的熱量的70%左右是由你的基礎(chǔ)代謝率決定的,。

    除了你的基礎(chǔ)代謝率,，還有兩個因素決定你每天燃燒多少卡路里：

    食品處理（生熱作用）。消化,、吸收,、運輸和儲存你所消耗的食物也會燃燒卡路里。這在每天耗掉的熱量中占100-800卡路里,。在大多數(shù)情況下,，你身體用于處理食物所需的能量是相對穩(wěn)定的，并且不易改變,。

    體力活動,。（除了基礎(chǔ)代謝率和食品處理所燃燒的卡路里之外）你每天燃燒的卡路里量的第三部分是體力活動和運動燃燒掉的——比如打網(wǎng)球、步行到商店,、追著狗狗跑以及其他運動,。每天燃燒的卡路里量的各項決定性因素中，體力活動是目前最具變量的因素,。

    新陳代謝和體重

    也許,，把體重的增加歸罪于新陳代謝是一種有誘惑力的借口。但因為新陳代謝是一個自然的過程,，你身體有很多機制調(diào)節(jié)它以滿足你的個體需求,。只有在極少數(shù)的情況下，由于醫(yī)學(xué)問題導(dǎo)致的新陳代謝變慢會導(dǎo)致體重過量增加,，比如庫欣綜合癥或甲狀腺功能減退（甲減）,。

    不幸的是，體重增加是復(fù)雜的,。它很可能是一系列因素的組合：基因構(gòu)造,、激素調(diào)節(jié)、飲食結(jié)構(gòu)以及環(huán)境對你生活方式的影響,，包括睡眠,、身體活動和壓力。所有的這些因素導(dǎo)致了能量收支的失衡,。當你攝入的卡路里多于你燃燒的卡路里——或者你燃燒的卡路里少于你攝入的卡路里時,，你的體重就會增加。

    的確,，有些人看起來比其他人更快也更容易變瘦,，當燃燒的卡路里量多于攝入的卡路里量時,，不管是誰都會瘦下來。所以,，想要減肥,，你需要建立一個能量虧損系統(tǒng)，即減少熱量的攝入（少吃）或通過運動增加你消耗的卡路里量,，或二者兼顧,。

    詳述體力活動和新陳代謝

    你基本沒法掌控你的基礎(chǔ)代謝率的快慢，但你燃燒的卡路里量可以通過你的體力活動水平來控制,。你越活潑好動，你燃燒的卡路里就越多,。事實上,，一些所謂的新陳代謝快的人無非是更好動而已——或相比其他人——更加躁動而已。

    你可以通過以下方式燃燒更多卡路里：

    規(guī)律的有氧運動,。有氧運動是燃燒卡路里效率最高的方法,，同時也包括步行、騎自行車和游泳等運動,。要達到一般的目標,，每天至少進行30分鐘的體力運動。如果你想瘦身或達到特定的健身目的,，你可能需要花更多的時間進行體力運動,。如果你無法留出很長一段時間去運動，那就嘗試在一整天里做幾次10分鐘運動,。記住,，你運動越多，你受益越多,。

    力量訓(xùn)練,。力量訓(xùn)練，譬如舉重,，是很重要的,，因為力量訓(xùn)練有助于抵消由于衰老引起的肌肉流失。并且,，由于肌肉組織比脂肪組織燃燒更多的卡路里,，肌肉量也是瘦身的一個關(guān)鍵因素。

    生活方式相關(guān)的活動,。任何額外的活動都有助于燃燒卡路里,。找到一些活動方式，讓自己每天比前一天多行走和活動幾分鐘,。常常爬樓梯和把車停在遠處的商店,，都是燃燒更多卡路里的簡單易行的方法,。甚至園藝、洗車和做家務(wù)等活動都可以燃燒卡路里,，有助于瘦身,。

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