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    蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，我們每天都要攝入一定量的蛋白質(zhì),。在運動后補充蛋白質(zhì)可修復(fù)肌肉的功效,，獲取蛋白質(zhì)的主要途徑是肉類食品。但肉類食品吃多了無益健康,。一些水果蔬菜中同樣含有高蛋白質(zhì)可以替代肉類食品,。下面就為大家介紹10種健康的高蛋白質(zhì)食物,。

    第一名：高粱米

    高粱米含有豐富的礦物質(zhì)、纖維素,，能夠幫助降低血糖指數(shù),。

    第二名：甜菜頭

    甜菜頭熱量很低,，含有豐富的抗氧化劑,。甜菜頭中的甜菜紅苷，含有消炎成分并能夠提高肝臟工作效率,。

    第三名：豌豆

    小小的豌豆,，卻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素,、維生素K,、礦物質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分,。

    第四名：鷹嘴豆

    鷹嘴豆,，別名雞豆、雞頭豆,，具有低脂高蛋白的特點,，同時又很便宜，是禽肉和紅肉的絕佳替代品,。

    第五名：藜麥

    藜麥,，又稱南美藜、印第安麥,、奎藜籽等,，被譽為“谷物之母”，是一種高蛋白,、低熱量,、零膽固醇的“全能”食物，且含有豐富的纖維素,，暢銷歐美市場百年不衰,。

    第六名：鱷梨

    鱷梨也叫油梨，在含有蛋白質(zhì)的同時,，還含有糖類和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸,，Ω-6能夠幫助減少低密度脂蛋白水平，從而降低動脈粥樣硬化及患冠心病的可能,。別小瞧這種水果,，它含有2%的優(yōu)質(zhì)蛋白，只比全脂牛奶少一點點,，還含有幫助人體消化的纖維素,。

    第七名：日本醬湯(味噌湯)

    日本醬湯是傳統(tǒng)的日本餐,，主要原料是豆豉。大豆中的大豆異黃酮,，能夠幫助降低膽固醇,、治療高血壓，并且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,。日本醬湯還含有益生菌酸奶中才含有的益生菌,，能夠幫助腸道消化。

    第八名：燕麥

    燕麥中豐富的葡聚糖能夠降低膽固醇水平,，還含有兩種有效的抗氧化劑錳和硒,。燕麥能夠幫助降低血糖指數(shù)，還能讓人長時間有飽腹感,，對減肥很有利,。

    第九名：花生醬

    花生醬中不只蛋白質(zhì)含量高，還含有能夠預(yù)防心血管疾病的單不飽和脂肪酸,，以及紅酒中的抗氧化劑白藜蘆醇,，幫助保護心臟健康。

    第十名：椰子

    椰子含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的纖維素,，但是要注意的是,，椰子肉中的飽和脂肪酸含量很高，膽固醇較高的人要注意,。

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