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    蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ),，我們每天都要攝入一定量的蛋白質(zhì)。在運(yùn)動(dòng)后補(bǔ)充蛋白質(zhì)可修復(fù)肌肉的功效,，獲取蛋白質(zhì)的主要途徑是肉類食品,。但肉類食品吃多了無(wú)益健康,。一些水果蔬菜中同樣含有高蛋白質(zhì)可以替代肉類食品。下面就為大家介紹10種健康的高蛋白質(zhì)食物,。

    第一名：高粱米

    高粱米含有豐富的礦物質(zhì),、纖維素，能夠幫助降低血糖指數(shù),。

    第二名：甜菜頭

    甜菜頭熱量很低,，含有豐富的抗氧化劑。甜菜頭中的甜菜紅苷,，含有消炎成分并能夠提高肝臟工作效率,。

    第三名：豌豆

    小小的豌豆，卻含有豐富的蛋白質(zhì),、纖維素,、維生素K、礦物質(zhì),、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分,。

    第四名：鷹嘴豆

    鷹嘴豆，別名雞豆,、雞頭豆,，具有低脂高蛋白的特點(diǎn)，同時(shí)又很便宜,，是禽肉和紅肉的絕佳替代品,。

    第五名：藜麥

    藜麥，又稱南美藜,、印第安麥、奎藜籽等,，被譽(yù)為“谷物之母”,，是一種高蛋白、低熱量,、零膽固醇的“全能”食物,，且含有豐富的纖維素，暢銷歐美市場(chǎng)百年不衰,。

    第六名：鱷梨

    鱷梨也叫油梨,，在含有蛋白質(zhì)的同時(shí)，還含有糖類和Ω-6(OMEGA 6)必需脂肪酸,，Ω-6能夠幫助減少低密度脂蛋白水平,，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化及患冠心病的可能。別小瞧這種水果,，它含有2%的優(yōu)質(zhì)蛋白,，只比全脂牛奶少一點(diǎn)點(diǎn),，還含有幫助人體消化的纖維素。

    第七名：日本醬湯(味噌湯)

    日本醬湯是傳統(tǒng)的日本餐,，主要原料是豆豉,。大豆中的大豆異黃酮，能夠幫助降低膽固醇,、治療高血壓,，并且含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白。日本醬湯還含有益生菌酸奶中才含有的益生菌,，能夠幫助腸道消化,。

    第八名：燕麥

    燕麥中豐富的葡聚糖能夠降低膽固醇水平，還含有兩種有效的抗氧化劑錳和硒,。燕麥能夠幫助降低血糖指數(shù),，還能讓人長(zhǎng)時(shí)間有飽腹感，對(duì)減肥很有利,。

    第九名：花生醬

    花生醬中不只蛋白質(zhì)含量高,，還含有能夠預(yù)防心血管疾病的單不飽和脂肪酸，以及紅酒中的抗氧化劑白藜蘆醇,，幫助保護(hù)心臟健康,。

    第十名：椰子

    椰子含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的纖維素，但是要注意的是,，椰子肉中的飽和脂肪酸含量很高,，膽固醇較高的人要注意。

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