營養(yǎng)師絕對不吃的“健康食品”
01月04日 | 閱讀 1429
果味酸奶
愛因斯坦醫(yī)學(xué)院副教授、注冊營養(yǎng)師亞斯敏·莫薩瓦·拉馬尼博士表示,，水果和酸奶都是健康食品,，但果味酸奶往往含有大量的糖。原味酸奶搭配新鮮水果，是更健康的選擇,。
蛋白粉
紐約工學(xué)院注冊營養(yǎng)師明迪·哈爾博士表示,，健康人的飲食并不缺乏蛋白質(zhì)，盲目補(bǔ)充可能會增加肝,、腎負(fù)擔(dān),。即使大量運(yùn)動，平常飲食中攝入的蛋白質(zhì)也足夠了,，無需額外補(bǔ)充蛋白粉,。
低脂食品
康奈爾大學(xué)食品和品牌實(shí)驗(yàn)室營養(yǎng)專家布賴恩·萬辛克博士表示，多項(xiàng)研究表明,，人們往往會過量食用所謂的“低脂食品”,。原因是低估了這類食物的熱量，錯誤地認(rèn)為只要低脂就一定健康,，多吃無妨,，從而導(dǎo)致肥胖。
蔬菜片
托馬斯杰弗遜大學(xué)附屬醫(yī)院消化科注冊營養(yǎng)師埃米麗·魯賓表示,，蔬菜片聽上去比薯片更有益健康,，事實(shí)是，蔬菜片的脫水過程都需要經(jīng)過油炸,，因此其含油量跟薯片不相上下,。
無麩質(zhì)餅干
得克薩斯州注冊營養(yǎng)師艾米莉·海恩表示，除了消化疾病和麩質(zhì)不耐受患者外,，普通人群沒必要避開含麩質(zhì)食品。大多數(shù)無麩質(zhì)食品(包括休閑食品和焙烤食品)的熱量和脂肪含量都與含麩質(zhì)食品相當(dāng),。有些無麩質(zhì)食品熱量可能更高,。
排毒果汁
哈爾博士表示，有些人認(rèn)為,，嚴(yán)格限制食物,，只喝果汁的短期進(jìn)食計劃有助清潔消化系統(tǒng)，排出體內(nèi)毒素,。事實(shí)上并不存在這種“凈化排毒”生理現(xiàn)象,。果汁不僅含糖量高，而且失去了吃水果應(yīng)該獲得的大量膳食纖維,。并且只喝果汁還容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良,，危害健康。
減脂花生醬
海恩表示,，花生天然油脂高,，花生醬去除一定的油脂之后，會加入更多的鈉鹽和食糖，反而不健康,。購買花生醬時,，標(biāo)簽上成分越少越好。
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