營(yíng)養(yǎng)師絕對(duì)不吃的“健康食品”
01月04日 | 閱讀 1447
果味酸奶
愛因斯坦醫(yī)學(xué)院副教授,、注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師亞斯敏·莫薩瓦·拉馬尼博士表示,,水果和酸奶都是健康食品,,但果味酸奶往往含有大量的糖,。原味酸奶搭配新鮮水果,是更健康的選擇,。
蛋白粉
紐約工學(xué)院注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師明迪·哈爾博士表示,,健康人的飲食并不缺乏蛋白質(zhì),盲目補(bǔ)充可能會(huì)增加肝,、腎負(fù)擔(dān),。即使大量運(yùn)動(dòng),平常飲食中攝入的蛋白質(zhì)也足夠了,,無需額外補(bǔ)充蛋白粉,。
低脂食品
康奈爾大學(xué)食品和品牌實(shí)驗(yàn)室營(yíng)養(yǎng)專家布賴恩·萬辛克博士表示,多項(xiàng)研究表明,,人們往往會(huì)過量食用所謂的“低脂食品”,。原因是低估了這類食物的熱量,錯(cuò)誤地認(rèn)為只要低脂就一定健康,,多吃無妨,,從而導(dǎo)致肥胖,。
蔬菜片
托馬斯杰弗遜大學(xué)附屬醫(yī)院消化科注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師埃米麗·魯賓表示,蔬菜片聽上去比薯片更有益健康,,事實(shí)是,,蔬菜片的脫水過程都需要經(jīng)過油炸,因此其含油量跟薯片不相上下,。
無麩質(zhì)餅干
得克薩斯州注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師艾米莉·海恩表示,,除了消化疾病和麩質(zhì)不耐受患者外,普通人群沒必要避開含麩質(zhì)食品,。大多數(shù)無麩質(zhì)食品(包括休閑食品和焙烤食品)的熱量和脂肪含量都與含麩質(zhì)食品相當(dāng),。有些無麩質(zhì)食品熱量可能更高。
排毒果汁
哈爾博士表示,,有些人認(rèn)為,,嚴(yán)格限制食物,只喝果汁的短期進(jìn)食計(jì)劃有助清潔消化系統(tǒng),,排出體內(nèi)毒素,。事實(shí)上并不存在這種“凈化排毒”生理現(xiàn)象。果汁不僅含糖量高,,而且失去了吃水果應(yīng)該獲得的大量膳食纖維,。并且只喝果汁還容易導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良,危害健康,。
減脂花生醬
海恩表示,,花生天然油脂高,花生醬去除一定的油脂之后,,會(huì)加入更多的鈉鹽和食糖,,反而不健康。購買花生醬時(shí),,標(biāo)簽上成分越少越好,。
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