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2015年, 需要關(guān)注的幾個營養(yǎng)趨勢

01月14日 | 閱讀 1689

2015年最頂尖的營養(yǎng)趨勢必定和堅果類產(chǎn)品相關(guān),。2014年最關(guān)注的超級食品甘藍和椰子都將會在2015年繼續(xù)受歡迎,，但是2015年最受關(guān)注的超級食品要屬于混合堅果以及種子類食物。這可不是憑空想象的,，是來自美國各個州的500名注冊營養(yǎng)師評選出來的,。除了混合堅果和種子類，2015還有特別關(guān)注的超級食品還有谷類,，希臘酸奶以及鱷梨,。專家指出，雖然人們在追求更健康的選擇，但像傳統(tǒng)的所謂低脂食物,，已經(jīng)不能夠滿足了,，因為消費者的知識越來越豐富，要求越來越高,。他們尋求的是更綠色,，蛋白質(zhì)含量更優(yōu)質(zhì)的食品。下面我們一一來看：

1. 飲品,，除了水,，沒有比綠茶更給力的了
如果你還沒發(fā)現(xiàn)綠茶對新陳代謝的好處，那就趕快去試試吧,。除此之外,，綠茶里面還有豐富的抗氧化物，最皮膚保養(yǎng)非常好,，同時還可以提神,，是個很神奇的飲品。在減脂過程中,，大量地飲水至關(guān)重要,，當(dāng)也可以拿綠茶來代替。不過要注意一點,，大量地喝茶會導(dǎo)致鈣的流失,，可以適當(dāng)補充一些鈣。

2. 吃的東西,，更多人選擇無麩質(zhì)的成分的食品
無麩質(zhì)食物通常是用糙米粉做成,，這樣精制碳水化合物和白米飯，面條相比,，少了很多糖分和碳水化合物,，是優(yōu)質(zhì)的減脂食品，而且還可以減低膽固醇和提高能量,。和白面,，米飯對比，無麩質(zhì)食物在體內(nèi)停留的時間更長,，不會出現(xiàn)食用后血壓升高,，馬上感受到餓的情況。但要注意,，很多這類食物不容易消化,，所以在食用了一個周期后，要停一段時間,，以免給胃部造成不適,。

3. 不要再拿所謂的低脂產(chǎn)品來糊弄消費者
因為各種社交媒體的出現(xiàn),，消費者獲取知識的渠道也越來越多，也就意味著他們的選擇更多,，對展品的追求提高,。如果商家還拿低脂來做噱頭，那就會失去競爭力,。消費者需要的是高質(zhì)量,，而且很多所謂的低脂食品充滿了各種糖和添加劑，一點也不健康,。

4. 鱷梨證明了,，也有好脂肪這么一說
如果你還認為所有的脂肪都不好，減脂的時候不能吃脂肪,，那你不僅out了,，而且大錯特錯。鱷梨為一種營養(yǎng)價值很高的水果,，含多種維生素,、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉,、鉀,、鎂、鈣等含量也高,，營養(yǎng)價值與優(yōu)質(zhì)奶油相當(dāng),，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀,、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀,、鈣,、鐵、鎂,、磷,、鈉、鋅,、銅,、錳、硒等）,、食用植物纖維,。每100克生鱷梨中，水分占74.3%,，含蛋白質(zhì)2克,、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果,。雖然脂肪含量很高,，但都是優(yōu)質(zhì)的Omega3。其含有大量的酶,，有健胃清腸的作用,，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能,。你說它該不該吃,？（即使在減脂時，也要食用適量的優(yōu)質(zhì)脂肪,，將比例降低就好）

5. 水果和蔬菜依然最重要
如果你現(xiàn)在還不能認清水果和蔬菜的重要性,，你的麻煩可就大了。水果當(dāng)中含有豐富的維生素,，是我們生活中非常需要的,。蔬菜中的纖維同樣必不可少，所以即使你不是健身達人,，平時也應(yīng)該多吃蔬菜水果,。既然提到健身了，我們在來說說蔬菜水果對健身的好處,。很多水果中都含有豐富的抗氧化物,，除了可以修復(fù)健身失去的物質(zhì)，還可以增進代謝,，幫助減肥,，并且讓你更有飽腹感。但水果要適量食用,，盡量在白天吃,，不然過多的水果會給你帶來不必要的糖分和卡路里。蔬菜的攝入也要根據(jù)情況,，像土豆,，紅薯類的高碳水化合物蔬菜，在減脂的時候要控制食用,。

    6. 營養(yǎng)app和網(wǎng)站風(fēng)靡年輕人
    7. 時常稱稱體重,，和朋友們對比一下
    我們可以把第六項和第七項結(jié)合起來運用。ChooseMyPlate平臺將各種營養(yǎng)和食品資訊面向大眾,。在美國,，有百分之七十左右的營養(yǎng)師是通過這個平臺為病人或客戶提供營養(yǎng)和食品的資訊，告訴他們?nèi)绾握_飲食,。而更多相關(guān)的營養(yǎng),，運動app和網(wǎng)站正在大張旗鼓的走入我們的生活,，加上各種智能手環(huán)，儀器的誕生,，讓健身不僅多元化,，而且更加社交化。再一個人健身就OUT啦,，和朋友們一起,，互相鼓勵互相交流，讓健身運動更有趣,，更有動力,。

8. 更看重?zé)o轉(zhuǎn)基因食品
（我們會在后面專門推出關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的報道和分析）

現(xiàn)在的消費者們越來越“貪婪”，他們所追求的不僅僅是方便,，而且是味道,，價格和健康。想讓他們真正滿意可不容易,。

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