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2015年, 需要關(guān)注的幾個(gè)營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)

01月14日 | 閱讀 1709

2015年最頂尖的營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)必定和堅(jiān)果類(lèi)產(chǎn)品相關(guān),。2014年最關(guān)注的超級(jí)食品甘藍(lán)和椰子都將會(huì)在2015年繼續(xù)受歡迎,，但是2015年最受關(guān)注的超級(jí)食品要屬于混合堅(jiān)果以及種子類(lèi)食物。這可不是憑空想象的,，是來(lái)自美國(guó)各個(gè)州的500名注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師評(píng)選出來(lái)的,。除了混合堅(jiān)果和種子類(lèi)，2015還有特別關(guān)注的超級(jí)食品還有谷類(lèi)，希臘酸奶以及鱷梨,。專(zhuān)家指出,，雖然人們?cè)谧非蟾】档倪x擇，但像傳統(tǒng)的所謂低脂食物,，已經(jīng)不能夠滿足了,，因?yàn)橄M(fèi)者的知識(shí)越來(lái)越豐富，要求越來(lái)越高,。他們尋求的是更綠色,，蛋白質(zhì)含量更優(yōu)質(zhì)的食品。下面我們一一來(lái)看：

1. 飲品,，除了水,，沒(méi)有比綠茶更給力的了
如果你還沒(méi)發(fā)現(xiàn)綠茶對(duì)新陳代謝的好處，那就趕快去試試吧,。除此之外,，綠茶里面還有豐富的抗氧化物，最皮膚保養(yǎng)非常好,，同時(shí)還可以提神,，是個(gè)很神奇的飲品。在減脂過(guò)程中,，大量地飲水至關(guān)重要,，當(dāng)也可以拿綠茶來(lái)代替。不過(guò)要注意一點(diǎn),，大量地喝茶會(huì)導(dǎo)致鈣的流失,，可以適當(dāng)補(bǔ)充一些鈣。

2. 吃的東西,，更多人選擇無(wú)麩質(zhì)的成分的食品
無(wú)麩質(zhì)食物通常是用糙米粉做成,，這樣精制碳水化合物和白米飯，面條相比,，少了很多糖分和碳水化合物,，是優(yōu)質(zhì)的減脂食品，而且還可以減低膽固醇和提高能量,。和白面,，米飯對(duì)比，無(wú)麩質(zhì)食物在體內(nèi)停留的時(shí)間更長(zhǎng),，不會(huì)出現(xiàn)食用后血壓升高,，馬上感受到餓的情況。但要注意,，很多這類(lèi)食物不容易消化,，所以在食用了一個(gè)周期后，要停一段時(shí)間，以免給胃部造成不適,。

3. 不要再拿所謂的低脂產(chǎn)品來(lái)糊弄消費(fèi)者
因?yàn)楦鞣N社交媒體的出現(xiàn),，消費(fèi)者獲取知識(shí)的渠道也越來(lái)越多，也就意味著他們的選擇更多,，對(duì)展品的追求提高,。如果商家還拿低脂來(lái)做噱頭，那就會(huì)失去競(jìng)爭(zhēng)力,。消費(fèi)者需要的是高質(zhì)量,，而且很多所謂的低脂食品充滿了各種糖和添加劑，一點(diǎn)也不健康,。

4. 鱷梨證明了,，也有好脂肪這么一說(shuō)
如果你還認(rèn)為所有的脂肪都不好，減脂的時(shí)候不能吃脂肪,，那你不僅out了,，而且大錯(cuò)特錯(cuò)。鱷梨為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果,，含多種維生素,、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉,、鉀,、鎂、鈣等含量也高,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與優(yōu)質(zhì)奶油相當(dāng),，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
鱷梨還富含鉀,、葉酸以及豐富的維生素B6,，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣,、鐵、鎂,、磷,、鈉、鋅,、銅,、錳、硒等）,、食用植物纖維,。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克,、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果,。雖然脂肪含量很高,，但都是優(yōu)質(zhì)的Omega3。其含有大量的酶,，有健胃清腸的作用,，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能,。你說(shuō)它該不該吃,？（即使在減脂時(shí)，也要食用適量的優(yōu)質(zhì)脂肪,，將比例降低就好）

5. 水果和蔬菜依然最重要
如果你現(xiàn)在還不能認(rèn)清水果和蔬菜的重要性,，你的麻煩可就大了。水果當(dāng)中含有豐富的維生素,，是我們生活中非常需要的,。蔬菜中的纖維同樣必不可少，所以即使你不是健身達(dá)人,，平時(shí)也應(yīng)該多吃蔬菜水果,。既然提到健身了，我們?cè)趤?lái)說(shuō)說(shuō)蔬菜水果對(duì)健身的好處,。很多水果中都含有豐富的抗氧化物,，除了可以修復(fù)健身失去的物質(zhì)，還可以增進(jìn)代謝,，幫助減肥,，并且讓你更有飽腹感。但水果要適量食用,，盡量在白天吃,，不然過(guò)多的水果會(huì)給你帶來(lái)不必要的糖分和卡路里。蔬菜的攝入也要根據(jù)情況,，像土豆,，紅薯類(lèi)的高碳水化合物蔬菜，在減脂的時(shí)候要控制食用,。

    6. 營(yíng)養(yǎng)app和網(wǎng)站風(fēng)靡年輕人
    7. 時(shí)常稱(chēng)稱(chēng)體重,，和朋友們對(duì)比一下
    我們可以把第六項(xiàng)和第七項(xiàng)結(jié)合起來(lái)運(yùn)用。ChooseMyPlate平臺(tái)將各種營(yíng)養(yǎng)和食品資訊面向大眾,。在美國(guó),，有百分之七十左右的營(yíng)養(yǎng)師是通過(guò)這個(gè)平臺(tái)為病人或客戶提供營(yíng)養(yǎng)和食品的資訊,，告訴他們?nèi)绾握_飲食。而更多相關(guān)的營(yíng)養(yǎng),，運(yùn)動(dòng)app和網(wǎng)站正在大張旗鼓的走入我們的生活,，加上各種智能手環(huán)，儀器的誕生,，讓健身不僅多元化,，而且更加社交化。再一個(gè)人健身就OUT啦,，和朋友們一起,，互相鼓勵(lì)互相交流，讓健身運(yùn)動(dòng)更有趣,，更有動(dòng)力,。

8. 更看重?zé)o轉(zhuǎn)基因食品
（我們會(huì)在后面專(zhuān)門(mén)推出關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品的報(bào)道和分析）

現(xiàn)在的消費(fèi)者們?cè)絹?lái)越“貪婪”，他們所追求的不僅僅是方便,，而且是味道,，價(jià)格和健康。想讓他們真正滿意可不容易,。

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