運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的春天來(lái)了
06月10日 | 閱讀 2216
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我國(guó)運(yùn)動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了10多年的發(fā)展,，運(yùn)動(dòng)健身和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等行業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)也逐漸成熟,，不僅覆蓋專業(yè)體育人群，在普通健身人群中的使用也不斷擴(kuò)大,。運(yùn)動(dòng)健康產(chǎn)品的性能及功能不斷提高,，在國(guó)際品牌大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，也出現(xiàn)了康比特,、賽得,、優(yōu)恩、中天諾亞等國(guó)內(nèi)知名企業(yè),。
運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)的春天來(lái)了
我國(guó)運(yùn)動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了10多年的發(fā)展，運(yùn)動(dòng)健身和運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等行業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品及服務(wù)也逐漸成熟,，不僅覆蓋專業(yè)體育人群,，在普通健身人群中的使用也不斷擴(kuò)大。運(yùn)動(dòng)健康產(chǎn)品的性能及功能不斷提高,，在國(guó)際品牌大量進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí),，也出現(xiàn)了康比特、賽得,、優(yōu)恩,、中天諾亞等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)。
但是,，相比于歐美國(guó)家,，國(guó)民對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)知還存在一定的差距，總體來(lái)說(shuō),，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的消耗還有一些欠缺,。但是可以看到的是，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，已經(jīng)有越來(lái)越多的人更加注重健康生活方式,，逐漸把運(yùn)動(dòng)融入到自己的生活中，對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的應(yīng)用情況也在逐漸調(diào)整,。
可以說(shuō),，受國(guó)家政策、消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)覺醒等現(xiàn)狀影響，目前運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)正在經(jīng)歷一個(gè)高速發(fā)展的時(shí)期,。
國(guó)家戰(zhàn)略助推運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
為了滿足廣大人民群眾日益增長(zhǎng)的體育需求,，積極推進(jìn)我國(guó)從體育大國(guó)向體育強(qiáng)國(guó)目標(biāo)的邁進(jìn)，國(guó)務(wù)院于2009年批準(zhǔn),，將每年的8月8日定為“全民健身日”,，從政府的高度對(duì)全民健身做出了強(qiáng)有力的號(hào)召。
2011年2月,，國(guó)務(wù)院又印發(fā)了關(guān)于全民健身計(jì)劃（2011—2015年）的通知,，對(duì)全民健身、科學(xué)運(yùn)動(dòng)進(jìn)一步做出了詳細(xì)的規(guī)劃,。幾年來(lái),，全民健身取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，公眾營(yíng)養(yǎng)觀念也隨之日益增強(qiáng),。
2014年9月2日,，李克強(qiáng)總理主持召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，部署加快發(fā)展體育產(chǎn)業(yè),、促進(jìn)體育消費(fèi)推動(dòng)大眾健身,。會(huì)議提出，要簡(jiǎn)政放權(quán),、放管結(jié)合,，取消商業(yè)性和群眾性體育賽事審批，放寬賽事轉(zhuǎn)播權(quán)限制,，最大限度為企業(yè)“松綁”,。這樣的政策出爐，充分體現(xiàn)了國(guó)家對(duì)體育產(chǎn)業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)的認(rèn)可和重視,。
北京康比特體育科技股份有限公司董事長(zhǎng)白厚增表示,，宏觀政策背景的利好，將會(huì)使得運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的發(fā)展前景更加廣闊,。而全民健身運(yùn)動(dòng)的蓬勃發(fā)展,、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)觀念的增強(qiáng)則為產(chǎn)業(yè)的迅速增長(zhǎng)積蓄了大量的勢(shì)能。“中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了‘加速度’發(fā)展時(shí)代,。如何從競(jìng)技體育領(lǐng)域向全民健身領(lǐng)域轉(zhuǎn)型,，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新挑戰(zhàn)。”他說(shuō),。
起步晚未來(lái)潛力大
起步于上世紀(jì)90年代的中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè),，雖然相比歐美國(guó)家起步較晚，但發(fā)展速度飛快,，在短時(shí)間內(nèi)就實(shí)現(xiàn)了從引進(jìn)產(chǎn)品到自主研發(fā)生產(chǎn)的跨越,，且整個(gè)行業(yè)的平均年增長(zhǎng)率都在50%以上,。
隨著我國(guó)群眾運(yùn)動(dòng)基礎(chǔ)的擴(kuò)大、群眾健康意識(shí)覺醒,、食品安全監(jiān)管力度的加強(qiáng)以及產(chǎn)品技術(shù)和加工工藝的逐步成熟,，中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)將會(huì)迎來(lái)由小做大、由服務(wù)競(jìng)技體育到面向大眾營(yíng)養(yǎng)的最佳時(shí)機(jī),。
但是,，整個(gè)行業(yè)的發(fā)展與歐美國(guó)家相比還存在著較大差距。中國(guó)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)起源于為專業(yè)運(yùn)動(dòng)員服務(wù),，至今仍然沒有為普通大眾所熟悉,。除了在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)館和健身房銷售之外，國(guó)產(chǎn)的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品并未在商超取得不錯(cuò)的銷售業(yè)績(jī),。
而目前美國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)已經(jīng)涌現(xiàn)出30多個(gè)知名品牌,。來(lái)自美國(guó)雅培公司的卡洛斯在出席北京國(guó)際運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品論壇時(shí)表示， 2013年美國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了54億美元,，同比增長(zhǎng)14%,，根據(jù)這個(gè)速度，到2018年這個(gè)數(shù)字有望提高到86億美元,�,？逅拐J(rèn)為，美國(guó)市場(chǎng)之所以能保持強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭,，得益于主流消費(fèi)者對(duì)于蛋白類產(chǎn)品興趣的提升,，而健美人群的擴(kuò)大，以及非運(yùn)動(dòng)員人群對(duì)健康的重視,，使得市場(chǎng)增長(zhǎng)具有可持續(xù)性。
之所以美國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)市場(chǎng)保持快速增長(zhǎng),，產(chǎn)品不斷創(chuàng)新是重要因素,，比如將椰汁作為水合方法之一，提高了人們對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品的適應(yīng)性,�,？逅贡硎荆绹�(guó)對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的相關(guān)法規(guī)系統(tǒng)非常完善,，使得運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)得以快速成長(zhǎng),。
與相對(duì)成熟的西方市場(chǎng)相比，中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品的產(chǎn)品劑型,、配方和營(yíng)養(yǎng)成分比較單一,。這種差距首先體現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)格局落后、產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新不足上,。企業(yè)需要加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新以及和學(xué)術(shù)研究機(jī)構(gòu)之間的互動(dòng),，促進(jìn)科研成果轉(zhuǎn)化,，為消費(fèi)者提供全方位的產(chǎn)品和服務(wù)。再次,，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)觀念的普及也不如國(guó)外廣泛,。可以說(shuō),，歐美的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)在多個(gè)方面都有值得國(guó)內(nèi)行業(yè)學(xué)習(xí)和借鑒的地方,。
對(duì)此，白厚增表示,，行業(yè)的監(jiān)管,、法規(guī)的建設(shè)是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)面對(duì)的主要的問題。“當(dāng)然還有技術(shù)的投入,，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)要持續(xù)的技術(shù)投入,，包括自己的研發(fā)設(shè)備，包括國(guó)際間健康營(yíng)養(yǎng)食品的交流,，包括人才的培養(yǎng)都是很重要的,。”
跨界融合打造“大健康”產(chǎn)業(yè)
如今的中國(guó)，已進(jìn)入生活方式的時(shí)代,，越來(lái)越多的人開始注重運(yùn)動(dòng)鍛煉及身體健康,。人們生活方式的轉(zhuǎn)變，也意味著大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展契機(jī)來(lái)臨,。萬(wàn)通控股董事長(zhǎng)馮侖就大健康行業(yè)的市場(chǎng)潛力就非�,？春茫f(shuō)：“這股風(fēng)比房地產(chǎn)大,，下一個(gè)五年大概有20萬(wàn)億,。”
白厚增也表示：“在運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)大眾化的趨勢(shì)下，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品將由競(jìng)技體育領(lǐng)域走向全民健身領(lǐng)域,，這既是中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)的一次重大機(jī)遇,，同時(shí)也是一次新的挑戰(zhàn)。”他認(rèn)為,，隨著全民健身時(shí)代的開啟,，中國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品行業(yè)迎來(lái)了從服務(wù)小眾到面向大眾的轉(zhuǎn)折和發(fā)展契機(jī)。
對(duì)于大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,，國(guó)家體育總局群體司司長(zhǎng)劉國(guó)永認(rèn)為,，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，全民健身必須走跨界整合,，融合發(fā)展之路,。一些嗅覺靈敏的傳統(tǒng)制藥企業(yè)，已在大健康產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域小有成就,。在這一輪藥企進(jìn)軍大健康的浪潮中,，云南白藥,、廣藥集團(tuán)等藥企紛紛開發(fā)功能型飲料、保健品等帶有大健康屬性的消費(fèi)品,。相信隨著國(guó)民健康意識(shí)的覺醒,，會(huì)有更多企業(yè)進(jìn)入運(yùn)動(dòng)健康產(chǎn)業(yè)。 文/楊菲（來(lái)源：北京青年報(bào)）
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