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         夏天不想吃飯,體溫升高,心跳加快等,這都是人體代謝和生理狀況對(duì)夏天高溫環(huán)境的應(yīng)激反應(yīng),。只要采取正確的飲食,我們同樣能過(guò)一個(gè)健康清涼的夏天,。

        粥類食品易于消化,既能幫助補(bǔ)充因大量出汗所消耗的水分,還能快速補(bǔ)充血糖和能量,是消暑的最佳主食,。在做粥時(shí),加入豆類(如綠豆、黑豆),、雜糧(如薏米、燕麥),、果蔬(如西瓜皮,、苦瓜),、藥材(如荷葉、金銀花,、蓮子)等,能加強(qiáng)粥的保健效果,使維生素和微量元素的補(bǔ)充同步進(jìn)行,。

        生津補(bǔ)耗--湯茶飲料宜“熱”喝

        夏天大量的流汗會(huì)造成血容量不足,使血壓下降,從而增加中暑的危險(xiǎn),。湯茶飲料是個(gè)不錯(cuò)的選擇。湯類含有大量的水分和鈉,、鉀,、鎂等有機(jī)鹽。而茶水具有生津提神的作用,能減輕疲勞等,。因此湯類、飲料及茶類夏季以多飲為宜,。

        在進(jìn)餐前先喝點(diǎn)飲料或湯,能夠解除因飲水中樞的興奮而引起的攝食中樞的抑制,菜湯能夠促進(jìn)消化液的分泌,有助于促進(jìn)食欲,。但喝冷飲不宜過(guò)多。溫?zé)岬牟栾嬆芡ㄟ^(guò)舒張汗腺將體表溫度降低1～2℃,消暑效果遠(yuǎn)優(yōu)于冷茶,。

        寒濕傷胃--冷飲不要低于10度

        冷飲的溫度不要低于10°C。飲料過(guò)熱會(huì)增加出汗,但太冷又對(duì)正在受熱的機(jī)體是一種強(qiáng)烈的不良刺激,。但是許多人喜歡在餐前或餐后大量進(jìn)食冰凍水果或啤酒等冷飲,不僅影響了正常進(jìn)餐量,還會(huì)損傷胃腸黏膜,、影響消化功能,因?yàn)楹疂裣嗉幼顐��?進(jìn)而導(dǎo)致抵抗力下降和增加“中暑”危險(xiǎn),。

        降濕祛痰--低脂肪優(yōu)蛋白多吃點(diǎn)

        在高溫環(huán)境下,人體新陳代謝率增加,加上天氣炎熱,人們出汗多,而每100毫升汗液中含氮20～70毫克,如果飲食再跟不上,極有可能會(huì)引起負(fù)氮平衡,出現(xiàn)腰酸背痛、頭昏目眩等癥狀,。

        因此,蛋,、奶、魚(yú)蝦,、豆制品等低脂肪優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入量應(yīng)適量增加。脂肪的量以進(jìn)食者樂(lè)于接受為宜,適量脂肪可增加菜肴香味,、促進(jìn)食欲,但過(guò)高的脂肪反而會(huì)引起厭食。

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