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那些奧運(yùn)冠軍吃吃喝喝的往事

08月09日 | 閱讀 1734

民以食為天,，奧運(yùn)冠軍也不例外。都說冠軍是練出來的,，其實(shí)冠軍也是吃出來的,。事實(shí)上，在每一支國家隊(duì)中都有叫做營養(yǎng)專家的專業(yè)人士負(fù)責(zé)運(yùn)動員們的吃喝與營養(yǎng),。他們的任務(wù)就是保證運(yùn)動員們在高強(qiáng)度訓(xùn)練,、高水平對抗的每一天里都吃好、吃對,、吃科學(xué),。可以毫不夸張地說,，每一頓,、每一餐的數(shù)量和質(zhì)量都影響著國家隊(duì)運(yùn)動員們的體能、情緒和競技水平，都決定著他們在通往奧運(yùn)冠軍的道路上能走多遠(yuǎn),、多久,。

張國政：精準(zhǔn)進(jìn)食，精準(zhǔn)減重

賽前減重是每一個舉重運(yùn)動員都必須經(jīng)歷的坎,，2004雅典奧運(yùn)會前,，張國政也遇到了這個問題。不同的是,，張國政是個老運(yùn)動員,，身體狀態(tài)不是太好，這就意味著減體重的過程會更艱難,、更痛苦,。

以前運(yùn)動員減體重都靠節(jié)食、節(jié)水,，或者穿著尼龍衣跑步,，還有穿著棉襖在鍋爐邊烤，有的在桑拿浴室里蒸,，但是這些做法都對運(yùn)動員的身體有傷害,，會影響運(yùn)動員減完體重之后的競技狀態(tài)。不過張國政沒遭這個罪,，因?yàn)轳v隊(duì)的康比特首席營養(yǎng)專家楊則宜教授有一套“秘密武器”——運(yùn)動營養(yǎng)生化監(jiān)控恢復(fù)系統(tǒng),，可以在全面獲取運(yùn)動員各項(xiàng)指標(biāo)的基礎(chǔ)上，對運(yùn)動員進(jìn)行循序漸進(jìn)的精準(zhǔn)營養(yǎng)補(bǔ)充,。

經(jīng)過身體指標(biāo)測試,，配合訓(xùn)練目標(biāo)，楊教授為張國政量身定制了一套減重方案,，把一個月減重七公斤的目標(biāo)精準(zhǔn)地落實(shí)到了每一周,、每一天。首先,，在頭四周內(nèi)減4公斤（每周1公斤）,。剩下的三公斤則在臨賽前三四天內(nèi)完成，其中每天減少的公斤數(shù)都要精確到小數(shù)點(diǎn)后一位：第一天0.8-1公斤,，第二,、三天各0.6-0.8公斤，第四天0.4-0.6公斤,。在最后階段,，張國政基本停止用餐，而主要服用運(yùn)動營養(yǎng)品,，以在最短的時間內(nèi)補(bǔ)充比賽所需要的能量和微量元素,。

就這樣,，張國政成功地減去了體重，而且保持了狀態(tài),，最終奪得雅典奧運(yùn)會69公斤級舉重金牌,。

趙蕊蕊：全面補(bǔ)充，增長肌肉

2001年3月,，應(yīng)國家女排主教練陳忠和之邀，楊則宜來到漳州女排訓(xùn)練基地,，專題研究如何為女排改善膳食,、補(bǔ)充營養(yǎng)。楊則宜考察了食堂,、研究了菜譜,、計(jì)算了營養(yǎng)攝入量，很快發(fā)現(xiàn)了問題,，更換了食譜,，還制定了科學(xué)營養(yǎng)補(bǔ)充方案。就在他準(zhǔn)備班師回京的時候,，女排教練班子又提出一個更具挑戰(zhàn)的任務(wù)：為趙蕊蕊增重,。趙蕊蕊身高1.97米，隊(duì)中個子最高,；肌肉不夠發(fā)達(dá),，隊(duì)中體格最瘦。肌肉不夠,，力量就不足,，就容易受傷。因此如何讓趙蕊蕊長肉增重成了女排上下的一大課題,。

通過檢查，楊則宜發(fā)現(xiàn)趙蕊蕊血紅蛋白偏低,，這會影響她的耐力,，而她的磷酸肌酸值偏高，這表明她在比賽后肌肉恢復(fù)欠佳,。因此,，只有通過系統(tǒng)的營養(yǎng)補(bǔ)充才能幫助趙蕊蕊增長肌肉。但是,，必須讓營養(yǎng)補(bǔ)充與肌肉練習(xí)緊密地結(jié)合,，否則不但不長肌肉，還會長脂肪,，脂肪多了并不能轉(zhuǎn)換為力量,，而只會增加自身的負(fù)擔(dān)。于是楊則宜和教練團(tuán)隊(duì)一起,，結(jié)合訓(xùn)練目標(biāo)和進(jìn)度,，為趙蕊蕊制定了一個全面、精細(xì),、復(fù)雜的膳食干預(yù)補(bǔ)充方案,。在平日的訓(xùn)練里,，趙蕊蕊的訓(xùn)練也往往是單獨(dú)進(jìn)行的,，“長多少肉、加多少量”是增加訓(xùn)練強(qiáng)度的根據(jù),。為了增重,，趙蕊蕊也十分配合，營養(yǎng)師讓吃什么就吃什么,，曾經(jīng)一次吃了11種營養(yǎng)品,！

科學(xué)加上堅(jiān)持總能等來預(yù)期的收獲。經(jīng)過一次次方案的應(yīng)用,、調(diào)整,、再應(yīng)用、再調(diào)整,，趙蕊蕊成功增重了兩公斤,，而她的隊(duì)友們也個個體能倍增、生龍活虎,。最終,，中國女排在雅典力克強(qiáng)手，重拾輝煌,，登上了奧運(yùn)最高領(lǐng)獎臺,。

你也可以吃得跟冠軍一樣

悉尼奧運(yùn)會體操冠軍劉璇吃康比特“魔酥”是為了更好地控制體重，北京奧運(yùn)會體操冠軍何可欣吃康比特的固體飲料是為了增強(qiáng)抵抗力,，當(dāng)然她的最愛是藍(lán)莓口味,；北京奧運(yùn)會帆板冠軍殷劍補(bǔ)充康比特果糖是為了迅速緩解疲勞、恢復(fù)體力,；溫哥華冬季奧運(yùn)會花樣滑冰雙人滑冠軍申雪,、趙宏博服用康比特不僅是為了補(bǔ)血、補(bǔ)充能量,，更是因?yàn)樾湃魏托刨�,。奧運(yùn)冠軍吃喝的逸聞很多，他們與康比特的故事更長,。

也許奧運(yùn)冠軍離我們很遠(yuǎn),，也許他們的成績只能讓我們驚嘆,，但是其實(shí)我們至少可以吃得跟他們一樣。我們也可以讓我們的菜譜更有“科技含量”,，跟冠軍們一樣吃得更營養(yǎng),、更健康、更均衡,、更科學(xué),。當(dāng)然，在運(yùn)動之后,，我們也可以喝喝運(yùn)動飲料,，補(bǔ)充補(bǔ)充蛋白粉，讓我們恢復(fù)地更快一些,、明天更有精神和力量,。

康比特的成功轉(zhuǎn)型已經(jīng)讓這種可能成為現(xiàn)實(shí)。自從2010年起,，隨著產(chǎn)品戰(zhàn)略開始向大眾健康人群傾斜,，康比特憑借多年服務(wù)專業(yè)運(yùn)動員的技術(shù)開發(fā)出眾多適合普通人使用的運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品。隨著全民健身時代的到來,，隨著民眾的體育,、健康意識的日益提高和康比特的持續(xù)發(fā)展，相信有一天,，我們每個人都可以“吃得跟奧運(yùn)冠軍一樣”,！