疫情期健身場館經(jīng)營狀態(tài)調(diào)查問卷——數(shù)據(jù)公布
03月03日 | 閱讀 547
庚子年初爆發(fā)的這次疫情，讓中國健身行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上的所有人都面臨著極大的挑戰(zhàn),。為幫助大家進(jìn)一步看清疫情對全行業(yè)影響的全貌,，以便為未來有可能出現(xiàn)的局面做出及時應(yīng)對。
CHINAFIT面向全國健身場館經(jīng)營者們發(fā)起“疫情期健身場館經(jīng)營狀態(tài)調(diào)查”,并最終收獲1562份填寫好的調(diào)查問卷,，以下就是我們本次的調(diào)查結(jié)果,。
感謝所有參與此次調(diào)查的體育與健身行業(yè)的同仁們，在看過了這些調(diào)研結(jié)果后,，我們有以下的文字和大家分享,。
疫情是企業(yè)的一次斯巴達(dá)式體檢
這次疫情是對中國所有行業(yè)內(nèi)的所有企業(yè)的一次大型的“斯巴達(dá)式體檢”——斯巴達(dá)重視生育，鼓勵公民多生育子女,。斯巴達(dá)的嬰兒呱呱落地時,，就抱到長老那里接受檢查，如果長老認(rèn)為他不健康,，他就被拋到荒山野外的棄嬰場去,；母親用烈酒給嬰兒洗澡，如果他抽風(fēng)或失去知覺,，這就證明他體質(zhì)不堅(jiān)強(qiáng),，任他死去，因?yàn)樗豢赡艹砷L為良好的戰(zhàn)士。
從1月26日開始,，海底撈就關(guān)停了國內(nèi)經(jīng)營的門店,。據(jù)媒體測算，海底撈停業(yè)兩周的虧損就已達(dá)11億元,。
2月1日,，西貝董事長賈國龍對投中網(wǎng)記者稱疫情致2萬多員工待業(yè)，貸款發(fā)工資也只能撐3月,。
2月6日晚間,，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)兄弟連教育創(chuàng)始人李超宣布，受疫情影響,，即日起,，兄弟連北京校區(qū)停止招生，員工全部遣散,。
2月7日,，“K歌之王”宣布將于2月9日，與全部員工,、200多名員工解除勞動合同,，如果有30%員工不同意這個方案，公司將進(jìn)行破產(chǎn)清算,。
2月10日,，詩莉莉發(fā)起了自2013年公司成立的最大折扣，無論是新顧客還是老顧客都可以享受同等折扣,，力度40%左右,。
2月14日，一篇《疫情之下,，第一個徹底歸零的行業(yè)》的文章在酒旅行業(yè)徹底炸鍋了,。
我們看到眾多行業(yè)的知名企業(yè)，都面臨著生死存亡的危機(jī),。
現(xiàn)象背后的數(shù)據(jù)
2月22日清華大學(xué)國家金融研究院院長,、IMF原全球副總裁朱民先生進(jìn)行了一場“2020年經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢”的在線講座”，朱民認(rèn)為,，與非典相比,，影響總?cè)丝谡急确堑洳?8%，這次是63%,；GDP比重,，非典時期才影響26%，這次是占到74%,；零售消費(fèi)額的比例,，非典時期只占25%,，這次影響71%,。所以它是整個供給面的一個大規(guī)模的受到了影響,。
清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、北京大學(xué)匯豐商學(xué)院,、北京小微企業(yè)綜合金融服務(wù)有限公司聯(lián)合對995家中小企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查,，結(jié)果顯示，85.01%的企業(yè)最多維持3個月,，只有9.96%的企業(yè)能維持6個月以上,。
現(xiàn)金是王道
很多人都認(rèn)同“現(xiàn)金才是王道”的這句話，但是,，又有多少人真正理解它的含義呢,？健身俱樂部一直以來都很重視“現(xiàn)金流”，多年來被人詬病的“只重視銷售,，不重視服務(wù)”,，恰恰從另一個角度證明了這個行業(yè)對現(xiàn)金收益的重視。
但是從我們的調(diào)查結(jié)果上看,，手上僅有1個月運(yùn)營資金的健身房超過了4成,，手上現(xiàn)金能支撐3個月以上的健身房僅僅有2成。
現(xiàn)金“留”才是真王道
從目前的疫情形勢判斷,，它起碼要在4月左右才有希望徹底結(jié)束,。從目前的形勢判斷，疫情結(jié)束后,，健身行業(yè)肯定會讓一些品牌閉店,，讓一些教練失業(yè)。
日本經(jīng)營之圣稻盛和夫,，一生經(jīng)歷過上世紀(jì)70年代的石油危機(jī),，80年代的日元升值危機(jī)，90年代的泡沫破裂的危機(jī),，2000年代IT泡沫破裂的危機(jī),，以及2008年的雷曼金融危機(jī)，但他創(chuàng)建的京瓷卻始終沒有讓蕭條打到,，卻越來越強(qiáng)大,。
他在自己的著作《活法》一書中曾經(jīng)講述了確定自己留存大量現(xiàn)金在手的經(jīng)營方針的故事：四十多年前，我第一次有幸聆聽了松下幸之助的演講,。當(dāng)時松下先生并沒有像后來那樣被神化,，我也不過是一個無名中小企業(yè)的經(jīng)營者。松下先生在演講中講到有名的“水庫式經(jīng)營”,。一旦下大雨,，未建水庫的河流就會發(fā)大水、產(chǎn)生洪澇災(zāi)害；而持續(xù)日曬,，河流就會干,，所以，建水庫蓄水,，使水量不受天氣和環(huán)境的左右并始終保持一定的數(shù)量,。經(jīng)營方面也一樣，景氣時更要為不景氣時做好儲備,，應(yīng)該保留一定的后備力量,。
聽了這樣一番話以后，聚集著數(shù)百名中小企業(yè)家的會場里,，不滿意的聲音像波浪一樣傳播開來,，但坐在后方席位上的我聽明白了�,！罢f些什么呢,？不正因?yàn)闆]有儲備，大家才每天揮汗如雨,、惡戰(zhàn)苦斗的嗎,？如果有儲備，那么,，誰都不用這樣辛苦,。我們想知道的是如何去建造這個水庫，而你再三強(qiáng)調(diào)水庫的重要性,，又起什么作用呢,？”
會場里到處都聽到這樣的牢騷或交頭接耳的聲音。演講終于結(jié)束,，到了答疑時間,，有個男士站起來不滿地提出質(zhì)問：“如果能夠進(jìn)行水庫式經(jīng)營當(dāng)然好，但是,，現(xiàn)實(shí)上不能,。若不能告訴我們怎么樣才能進(jìn)行水庫式經(jīng)營的辦法，那還值得說嗎,？”
對此質(zhì)問,，松下先生溫和的表情中露出一絲苦笑， 沉默了一會兒,。然后解釋道：“那種辦法我也不知道,，但我們必須要有不建水庫誓不罷休的決心�,！贝藭r,，全場啞然失笑,。幾乎所有的人都好像對松下先生不是答案的答案感到失望。但是,，我既沒有失笑也沒有失望,。相反，我受到似乎像電流擊穿身體似的大沖擊,，既茫然若失又驚嘆不已,。因?yàn)樗上孪壬脑拰ξ襾碚f簡直就是真理。
抵得住誘惑 才能留住錢
稻盛和夫的另一則關(guān)于應(yīng)對蕭條建議是關(guān)于現(xiàn)金儲備,。他談到瓷隨時可以使用的現(xiàn)金約有7000億日元，因?yàn)橛腥绱顺湓５膬�,，不管遭遇怎樣的蕭條都不會很快動搖京瓷經(jīng)營的根基,。
“但是，有人對我的經(jīng)營方針提出了異議,，他們看重股東資本利潤率,，即所謂ROE。以美國為中心的投資家們有意見,，他們認(rèn)為我上述的經(jīng)營方針是不正常的,。”
ROE就是相對于自有資本能產(chǎn)生多少利潤,，從重視ROE的投資家看來,，不管你有多么高的銷售利潤率，你只是把賺到的錢儲存起來,，用這么多的自有資金卻只能產(chǎn)生這么低的利潤,，他們就判斷為投資效率差。
受他們的影響,，不少經(jīng)營者也開始認(rèn)為“必須提高ROE,。”因此,，將辛苦積攢起來的內(nèi)部留存去并購企業(yè),，購買設(shè)備，或通過購買本公司股票后實(shí)施退股來減少自有資本,，去追求短期利潤最大化,，使ROE達(dá)到高值。這樣的經(jīng)營會在美國式資本主義世界受到好評,。
京瓷的經(jīng)營高層在美國,、歐洲開投資說明會，總會聽到這樣的意見：“京瓷的自有資本比例實(shí)在太高,，而ROE大低,，存這么多錢干什么呢,，應(yīng)該去投資，應(yīng)該去使用,，好賺更多的錢,，給股東更多的回報(bào)，這是我們投資家的要求,�,！�
聽到經(jīng)營干部們的匯報(bào)，我就說：“完全不必按那些投資家的意見去辦,�,！碑�(dāng)“ROE高的企業(yè)就是好企業(yè)”這種觀點(diǎn)成為當(dāng)今的常識的時候，我的意見或許是謬論,。但是,，我認(rèn)為，這種所謂常識,，歸根到底,，不過是短期內(nèi)衡量企業(yè)的尺度。
就是說,，現(xiàn)在買進(jìn)股票,，一旦升值馬上拋出，這樣就能輕松賺錢,。對于這樣思考問題的人來說,，當(dāng)然ROE越高越好，但我們要考慮的是企業(yè)長期的繁榮,，對于我們來說,，穩(wěn)定比什么都重要，企業(yè)應(yīng)該有足夠的儲備,，才能承受得起任何蕭條的沖擊,。
應(yīng)對蕭條的經(jīng)驗(yàn)
稻盛和夫在總結(jié)自己能挺過蕭條的經(jīng)驗(yàn)時，曾談到對策之一是：徹底削減成本,。蕭條時期競爭愈加激烈,，眼看著訂單數(shù)量、單價不斷下降,，這時仍要維持盈利,，就必須徹底削減成本，成本的下降程度要大于價格的下降才行,。
但平時在削減成本方面已經(jīng)做過很大努力,，再要大幅削減成本，一般人都認(rèn)為“太難了,，不可能”,，但這不對,！認(rèn)為不可能的時候才是真正意義上的開始！看似干的毛巾還要再用力絞,，要努力徹底削減成本,。
稻盛和夫認(rèn)為人工費(fèi)不可能隨便降低，因此除了提高每個人的工作效率外,，一切都要重新審視,，各方面的費(fèi)用都必須徹底削減。
例如“現(xiàn)在的制造方法真的是最好的嗎,？有沒有更便宜的材料,？”對過去的做法從根本上進(jìn)行重新研究改進(jìn)，堅(jiān)決進(jìn)行全面性變革,，不僅是制造設(shè)備等硬件,，在組織的統(tǒng)合、廢除等軟件方面也要動手術(shù),，徹底地推進(jìn)合理化，堅(jiān)決削減成本,。
就是說在蕭條期,，在價格低、銷售額低的情況下仍能產(chǎn)生利潤,，這種肌肉型的企業(yè)體質(zhì)一旦形成,，當(dāng)景氣復(fù)元、銷售額恢復(fù)時,，就會成為高收益企業(yè),。
蕭條期正是增強(qiáng)企業(yè)體質(zhì)的好機(jī)會。景氣好的時候訂單很多,，為了完成這些訂單已經(jīng)忙得不可開交,。即使想要削減成本，員工們也不會認(rèn)真實(shí)行,，但到了蕭條期,，全體員工都會非常認(rèn)真，努力降低成本,。從這個意義上說,，只有蕭條才是企業(yè)徹底削減成本的唯一的機(jī)會。
如果這樣思考問題,，那么蕭條降臨,，企業(yè)努力削減成本，這不是迫不得已的,、消極的對策,，而是企業(yè)為了再次飛躍而采取的積極主動的改進(jìn)經(jīng)營的對策,。相反，“因?yàn)槭鞘挆l,，虧本也是沒辦法的事”,，束手無策，不積極應(yīng)對,，那么即使景氣復(fù)元,，也只能取得很少的利潤。這種企業(yè)的經(jīng)營只會像走鋼絲一樣不斷左右搖擺,。
增加現(xiàn)金,，無非是開源與節(jié)流。疫情突然降臨,，臨時想轉(zhuǎn)型恐怕來不及,。店面不能營業(yè)沒有新客戶上門，也沒有老客戶續(xù)費(fèi),，銷售額歸零,，另一面，工資,、社保,、房租物業(yè)、水電等剛性支出很難減少,。再加上春節(jié)之后,，剛發(fā)完年終獎，結(jié)完供應(yīng)商賬款,，還要為一季度大干一番備人備工備料,，本來就是現(xiàn)金荒的時候，若現(xiàn)金儲備低于生存線,，恐怕難以實(shí)現(xiàn)自保自救,。
這個時候需要企業(yè)全員投入營銷，全員投入提升營業(yè)收入的戰(zhàn)斗中,。還需要創(chuàng)新自己的收入渠道,，擴(kuò)大客戶群體，打破自己和客戶們思維定制,。后疫情時期,，企業(yè)仍然要以最壞的打算來捂緊錢袋子，想盡一切辦法減少現(xiàn)金損耗,，從開支的最大部分入手,，但是連打印紙和衛(wèi)生紙這種小細(xì)節(jié)也不要放過。
稻盛和夫從很早開始就以高收益經(jīng)營為目標(biāo),，并不斷積累企業(yè)內(nèi)部留存,。他認(rèn)為這就是準(zhǔn)備應(yīng)對蕭條,，是對付蕭條最有效的預(yù)防策略。
篩查內(nèi)部問題
疫情是對所有企業(yè)的一次強(qiáng)制體檢,，這時我們可以篩查出大量的問題：只能同富貴,，不可共患難的高管和員工，只能調(diào)動起企業(yè)內(nèi)少數(shù)人積極性的組織架構(gòu)與權(quán)力體系,，成本過高的銷售模式,，臃腫的人員設(shè)置，低下的工作效率,，失敗的對內(nèi)營銷與服務(wù),，沒有服務(wù)好內(nèi)部客戶——員工。
類似的案例,，我們在美國同行身上已經(jīng)見識過：經(jīng)歷過2008的經(jīng)濟(jì)危機(jī)洗禮之后,，美國的健身俱樂部意識到他們可以在不降低服務(wù)水準(zhǔn)的情況下，減少員工人數(shù),。美國健身俱樂部員工工資對總收入占比中位數(shù)為43.4%,，而每一個全職員工的年產(chǎn)值為97,810美元。美國健身俱樂部在2017年,，將總收入的81%花費(fèi)在了運(yùn)營成本中,，最大的單項(xiàng)成本是員工工資占到了總收入的41.7%。
原來大多數(shù)中國企業(yè)的整體的運(yùn)營效率和水平是低的,，用業(yè)績成長去掩蓋一切問題，大家應(yīng)該做的基礎(chǔ)建設(shè)都沒有做,，很多企業(yè)的構(gòu)架設(shè)置是鋪張浪費(fèi)的,。當(dāng)下企業(yè)要調(diào)整自身的成本結(jié)構(gòu)，停掉不必要的營銷費(fèi)用,，重新回到健康的成長的維度,。
無障礙地溝通
跟老板說提升人效和到人員優(yōu)化，他們的慣性思維就是裁員,、按人頭一刀切,、付幾個月的賠償?shù)龋鋵?shí)員工是公司寶貴的資產(chǎn),，也是老板第一批客戶,，管理者需要跟員工有商有量，能不能延發(fā)工資,，能不能停薪留職,，能不能遲發(fā)獎金，甚至能不能給你保留基本的社保,，然后你去找其他的工作,，靈活用工,，計(jì)時計(jì)件，這些老板都可以坦誠地跟員工直接溝通,。員工遲拿一些時間的工資,，也能讓企業(yè)喘口氣。
除內(nèi)部溝通外,，疫情的發(fā)生對經(jīng)營者來說是一個很好的現(xiàn)金流教育,。原來大家都在談企業(yè)的盈利能力的問題，忘記現(xiàn)金流也是要跟你的上下游,、跟你的供應(yīng)商,、跟你的客戶去商量，大家各自讓步出來幾周的賬期,，就能讓一個企業(yè)喘口氣,。
考慮融合線上模式
絕大多的健身房的營業(yè)收入都是100%或者95%來自線下的，而此次疫情的發(fā)生也讓所有的健身房老板和健身教練們不得不開啟線上教學(xué)模式,，無論收費(fèi)與否,。在經(jīng)歷過這次疫情后，無論是從供給端還是到需求端,，都為線上健身教學(xué),、陪練、指導(dǎo)的模式進(jìn)行了一次廣泛而深入的探索,。
相信以后健身房將拋棄“一條腿走路”的營收模式,，全面擁抱線上+線下，從便利性與沉浸式這兩個不同的方向同時為客戶們服務(wù),。因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)對價格與付費(fèi)模式的特性,，這樣讓健身房們能夠進(jìn)一步擺脫對大額預(yù)售的依賴。
眾生皆苦 唯有自渡
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