疫情期健身場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)狀態(tài)調(diào)查問(wèn)卷——數(shù)據(jù)公布
03月03日 | 閱讀 522
庚子年初爆發(fā)的這次疫情,，讓中國(guó)健身行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈上的所有人都面臨著極大的挑戰(zhàn),。為幫助大家進(jìn)一步看清疫情對(duì)全行業(yè)影響的全貌，以便為未來(lái)有可能出現(xiàn)的局面做出及時(shí)應(yīng)對(duì),。
CHINAFIT面向全國(guó)健身場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)者們發(fā)起“疫情期健身場(chǎng)館經(jīng)營(yíng)狀態(tài)調(diào)查”,并最終收獲1562份填寫好的調(diào)查問(wèn)卷,，以下就是我們本次的調(diào)查結(jié)果。
感謝所有參與此次調(diào)查的體育與健身行業(yè)的同仁們,，在看過(guò)了這些調(diào)研結(jié)果后,，我們有以下的文字和大家分享。
疫情是企業(yè)的一次斯巴達(dá)式體檢
這次疫情是對(duì)中國(guó)所有行業(yè)內(nèi)的所有企業(yè)的一次大型的“斯巴達(dá)式體檢”——斯巴達(dá)重視生育,，鼓勵(lì)公民多生育子女,。斯巴達(dá)的嬰兒呱呱落地時(shí)，就抱到長(zhǎng)老那里接受檢查,，如果長(zhǎng)老認(rèn)為他不健康,，他就被拋到荒山野外的棄嬰場(chǎng)去；母親用烈酒給嬰兒洗澡,，如果他抽風(fēng)或失去知覺,，這就證明他體質(zhì)不堅(jiān)強(qiáng)，任他死去,，因?yàn)樗豢赡艹砷L(zhǎng)為良好的戰(zhàn)士,。
從1月26日開始，海底撈就關(guān)停了國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的門店,。據(jù)媒體測(cè)算,，海底撈停業(yè)兩周的虧損就已達(dá)11億元。
2月1日，西貝董事長(zhǎng)賈國(guó)龍對(duì)投中網(wǎng)記者稱疫情致2萬(wàn)多員工待業(yè),，貸款發(fā)工資也只能撐3月,。
2月6日晚間，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)兄弟連教育創(chuàng)始人李超宣布,，受疫情影響,，即日起，兄弟連北京校區(qū)停止招生,，員工全部遣散,。
2月7日，“K歌之王”宣布將于2月9日,，與全部員工,、200多名員工解除勞動(dòng)合同，如果有30%員工不同意這個(gè)方案,，公司將進(jìn)行破產(chǎn)清算,。
2月10日，詩(shī)莉莉發(fā)起了自2013年公司成立的最大折扣,，無(wú)論是新顧客還是老顧客都可以享受同等折扣,，力度40%左右。
2月14日,，一篇《疫情之下,，第一個(gè)徹底歸零的行業(yè)》的文章在酒旅行業(yè)徹底炸鍋了。
我們看到眾多行業(yè)的知名企業(yè),，都面臨著生死存亡的危機(jī),。
現(xiàn)象背后的數(shù)據(jù)
2月22日清華大學(xué)國(guó)家金融研究院院長(zhǎng)、IMF原全球副總裁朱民先生進(jìn)行了一場(chǎng)“2020年經(jīng)濟(jì)發(fā)展新形勢(shì)”的在線講座”,，朱民認(rèn)為,，與非典相比，影響總?cè)丝谡急确堑洳?8%,，這次是63%；GDP比重,，非典時(shí)期才影響26%,，這次是占到74%；零售消費(fèi)額的比例,，非典時(shí)期只占25%,，這次影響71%。所以它是整個(gè)供給面的一個(gè)大規(guī)模的受到了影響,。
清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,、北京大學(xué)匯豐商學(xué)院、北京小微企業(yè)綜合金融服務(wù)有限公司聯(lián)合對(duì)995家中小企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查，結(jié)果顯示,，85.01%的企業(yè)最多維持3個(gè)月,，只有9.96%的企業(yè)能維持6個(gè)月以上。
現(xiàn)金是王道
很多人都認(rèn)同“現(xiàn)金才是王道”的這句話,，但是,，又有多少人真正理解它的含義呢？健身俱樂(lè)部一直以來(lái)都很重視“現(xiàn)金流”,，多年來(lái)被人詬病的“只重視銷售,，不重視服務(wù)”，恰恰從另一個(gè)角度證明了這個(gè)行業(yè)對(duì)現(xiàn)金收益的重視,。
但是從我們的調(diào)查結(jié)果上看,，手上僅有1個(gè)月運(yùn)營(yíng)資金的健身房超過(guò)了4成，手上現(xiàn)金能支撐3個(gè)月以上的健身房?jī)H僅有2成,。
現(xiàn)金“留”才是真王道
從目前的疫情形勢(shì)判斷,，它起碼要在4月左右才有希望徹底結(jié)束。從目前的形勢(shì)判斷,，疫情結(jié)束后,，健身行業(yè)肯定會(huì)讓一些品牌閉店，讓一些教練失業(yè),。
日本經(jīng)營(yíng)之圣稻盛和夫,，一生經(jīng)歷過(guò)上世紀(jì)70年代的石油危機(jī)，80年代的日元升值危機(jī),，90年代的泡沫破裂的危機(jī),，2000年代IT泡沫破裂的危機(jī)，以及2008年的雷曼金融危機(jī),，但他創(chuàng)建的京瓷卻始終沒有讓蕭條打到,，卻越來(lái)越強(qiáng)大。
他在自己的著作《活法》一書中曾經(jīng)講述了確定自己留存大量現(xiàn)金在手的經(jīng)營(yíng)方針的故事：四十多年前,，我第一次有幸聆聽了松下幸之助的演講,。當(dāng)時(shí)松下先生并沒有像后來(lái)那樣被神化，我也不過(guò)是一個(gè)無(wú)名中小企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者,。松下先生在演講中講到有名的“水庫(kù)式經(jīng)營(yíng)”,。一旦下大雨，未建水庫(kù)的河流就會(huì)發(fā)大水,、產(chǎn)生洪澇災(zāi)害,；而持續(xù)日曬，河流就會(huì)干,，所以,，建水庫(kù)蓄水,，使水量不受天氣和環(huán)境的左右并始終保持一定的數(shù)量。經(jīng)營(yíng)方面也一樣,，景氣時(shí)更要為不景氣時(shí)做好儲(chǔ)備,，應(yīng)該保留一定的后備力量。
聽了這樣一番話以后,，聚集著數(shù)百名中小企業(yè)家的會(huì)場(chǎng)里,，不滿意的聲音像波浪一樣傳播開來(lái)，但坐在后方席位上的我聽明白了,�,！罢f(shuō)些什么呢？不正因?yàn)闆]有儲(chǔ)備,，大家才每天揮汗如雨,、惡戰(zhàn)苦斗的嗎？如果有儲(chǔ)備,，那么,，誰(shuí)都不用這樣辛苦。我們想知道的是如何去建造這個(gè)水庫(kù),，而你再三強(qiáng)調(diào)水庫(kù)的重要性,，又起什么作用呢？”
會(huì)場(chǎng)里到處都聽到這樣的牢騷或交頭接耳的聲音,。演講終于結(jié)束,，到了答疑時(shí)間，有個(gè)男士站起來(lái)不滿地提出質(zhì)問(wèn)：“如果能夠進(jìn)行水庫(kù)式經(jīng)營(yíng)當(dāng)然好,，但是,，現(xiàn)實(shí)上不能。若不能告訴我們?cè)趺礃硬拍苓M(jìn)行水庫(kù)式經(jīng)營(yíng)的辦法,，那還值得說(shuō)嗎,？”
對(duì)此質(zhì)問(wèn)，松下先生溫和的表情中露出一絲苦笑,， 沉默了一會(huì)兒,。然后解釋道：“那種辦法我也不知道，但我們必須要有不建水庫(kù)誓不罷休的決心,�,！贝藭r(shí)，全場(chǎng)啞然失笑,。幾乎所有的人都好像對(duì)松下先生不是答案的答案感到失望。但是,，我既沒有失笑也沒有失望,。相反，我受到似乎像電流擊穿身體似的大沖擊，既茫然若失又驚嘆不已,。因?yàn)樗上孪壬脑拰?duì)我來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直就是真理,。
抵得住誘惑 才能留住錢
稻盛和夫的另一則關(guān)于應(yīng)對(duì)蕭條建議是關(guān)于現(xiàn)金儲(chǔ)備。他談到瓷隨時(shí)可以使用的現(xiàn)金約有7000億日元,，因?yàn)橛腥绱顺湓５膬?chǔ)備,，不管遭遇怎樣的蕭條都不會(huì)很快動(dòng)搖京瓷經(jīng)營(yíng)的根基。
“但是,，有人對(duì)我的經(jīng)營(yíng)方針提出了異議,，他們看重股東資本利潤(rùn)率，即所謂ROE,。以美國(guó)為中心的投資家們有意見,，他們認(rèn)為我上述的經(jīng)營(yíng)方針是不正常的�,！�
ROE就是相對(duì)于自有資本能產(chǎn)生多少利潤(rùn),，從重視ROE的投資家看來(lái)，不管你有多么高的銷售利潤(rùn)率,，你只是把賺到的錢儲(chǔ)存起來(lái),，用這么多的自有資金卻只能產(chǎn)生這么低的利潤(rùn)，他們就判斷為投資效率差,。
受他們的影響,，不少經(jīng)營(yíng)者也開始認(rèn)為“必須提高ROE�,！币虼�,，將辛苦積攢起來(lái)的內(nèi)部留存去并購(gòu)企業(yè)，購(gòu)買設(shè)備,，或通過(guò)購(gòu)買本公司股票后實(shí)施退股來(lái)減少自有資本,，去追求短期利潤(rùn)最大化，使ROE達(dá)到高值,。這樣的經(jīng)營(yíng)會(huì)在美國(guó)式資本主義世界受到好評(píng),。
京瓷的經(jīng)營(yíng)高層在美國(guó)、歐洲開投資說(shuō)明會(huì),，總會(huì)聽到這樣的意見：“京瓷的自有資本比例實(shí)在太高,，而ROE大低，存這么多錢干什么呢,，應(yīng)該去投資,，應(yīng)該去使用，好賺更多的錢,，給股東更多的回報(bào),，這是我們投資家的要求,。”
聽到經(jīng)營(yíng)干部們的匯報(bào),，我就說(shuō)：“完全不必按那些投資家的意見去辦,。”當(dāng)“ROE高的企業(yè)就是好企業(yè)”這種觀點(diǎn)成為當(dāng)今的常識(shí)的時(shí)候,，我的意見或許是謬論,。但是，我認(rèn)為,，這種所謂常識(shí),，歸根到底，不過(guò)是短期內(nèi)衡量企業(yè)的尺度,。
就是說(shuō),，現(xiàn)在買進(jìn)股票，一旦升值馬上拋出,，這樣就能輕松賺錢,。對(duì)于這樣思考問(wèn)題的人來(lái)說(shuō)，當(dāng)然ROE越高越好,，但我們要考慮的是企業(yè)長(zhǎng)期的繁榮,，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，穩(wěn)定比什么都重要,，企業(yè)應(yīng)該有足夠的儲(chǔ)備,，才能承受得起任何蕭條的沖擊。
應(yīng)對(duì)蕭條的經(jīng)驗(yàn)
稻盛和夫在總結(jié)自己能挺過(guò)蕭條的經(jīng)驗(yàn)時(shí),，曾談到對(duì)策之一是：徹底削減成本,。蕭條時(shí)期競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈，眼看著訂單數(shù)量,、單價(jià)不斷下降,，這時(shí)仍要維持盈利，就必須徹底削減成本,，成本的下降程度要大于價(jià)格的下降才行,。
但平時(shí)在削減成本方面已經(jīng)做過(guò)很大努力，再要大幅削減成本,，一般人都認(rèn)為“太難了,，不可能”，但這不對(duì),！認(rèn)為不可能的時(shí)候才是真正意義上的開始,！看似干的毛巾還要再用力絞，要努力徹底削減成本,。
稻盛和夫認(rèn)為人工費(fèi)不可能隨便降低,，因此除了提高每個(gè)人的工作效率外,，一切都要重新審視,，各方面的費(fèi)用都必須徹底削減,。
例如“現(xiàn)在的制造方法真的是最好的嗎？有沒有更便宜的材料,？”對(duì)過(guò)去的做法從根本上進(jìn)行重新研究改進(jìn),，堅(jiān)決進(jìn)行全面性變革，不僅是制造設(shè)備等硬件,，在組織的統(tǒng)合,、廢除等軟件方面也要?jiǎng)邮中g(shù)，徹底地推進(jìn)合理化,，堅(jiān)決削減成本,。
就是說(shuō)在蕭條期，在價(jià)格低,、銷售額低的情況下仍能產(chǎn)生利潤(rùn),，這種肌肉型的企業(yè)體質(zhì)一旦形成，當(dāng)景氣復(fù)元,、銷售額恢復(fù)時(shí),，就會(huì)成為高收益企業(yè)。
蕭條期正是增強(qiáng)企業(yè)體質(zhì)的好機(jī)會(huì),。景氣好的時(shí)候訂單很多,，為了完成這些訂單已經(jīng)忙得不可開交。即使想要削減成本,，員工們也不會(huì)認(rèn)真實(shí)行,，但到了蕭條期，全體員工都會(huì)非常認(rèn)真,，努力降低成本,。從這個(gè)意義上說(shuō)，只有蕭條才是企業(yè)徹底削減成本的唯一的機(jī)會(huì),。
如果這樣思考問(wèn)題,，那么蕭條降臨，企業(yè)努力削減成本,，這不是迫不得已的,、消極的對(duì)策，而是企業(yè)為了再次飛躍而采取的積極主動(dòng)的改進(jìn)經(jīng)營(yíng)的對(duì)策,。相反,，“因?yàn)槭鞘挆l，虧本也是沒辦法的事”,，束手無(wú)策,，不積極應(yīng)對(duì),，那么即使景氣復(fù)元，也只能取得很少的利潤(rùn),。這種企業(yè)的經(jīng)營(yíng)只會(huì)像走鋼絲一樣不斷左右搖擺,。
增加現(xiàn)金，無(wú)非是開源與節(jié)流,。疫情突然降臨,，臨時(shí)想轉(zhuǎn)型恐怕來(lái)不及。店面不能營(yíng)業(yè)沒有新客戶上門,，也沒有老客戶續(xù)費(fèi),，銷售額歸零，另一面,，工資,、社保、房租物業(yè),、水電等剛性支出很難減少,。再加上春節(jié)之后，剛發(fā)完年終獎(jiǎng),，結(jié)完供應(yīng)商賬款,，還要為一季度大干一番備人備工備料，本來(lái)就是現(xiàn)金荒的時(shí)候,，若現(xiàn)金儲(chǔ)備低于生存線,，恐怕難以實(shí)現(xiàn)自保自救。
這個(gè)時(shí)候需要企業(yè)全員投入營(yíng)銷,，全員投入提升營(yíng)業(yè)收入的戰(zhàn)斗中,。還需要?jiǎng)?chuàng)新自己的收入渠道，擴(kuò)大客戶群體,，打破自己和客戶們思維定制,。后疫情時(shí)期，企業(yè)仍然要以最壞的打算來(lái)捂緊錢袋子,，想盡一切辦法減少現(xiàn)金損耗,，從開支的最大部分入手，但是連打印紙和衛(wèi)生紙這種小細(xì)節(jié)也不要放過(guò),。
稻盛和夫從很早開始就以高收益經(jīng)營(yíng)為目標(biāo),，并不斷積累企業(yè)內(nèi)部留存。他認(rèn)為這就是準(zhǔn)備應(yīng)對(duì)蕭條,，是對(duì)付蕭條最有效的預(yù)防策略,。
篩查內(nèi)部問(wèn)題
疫情是對(duì)所有企業(yè)的一次強(qiáng)制體檢，這時(shí)我們可以篩查出大量的問(wèn)題：只能同富貴，不可共患難的高管和員工,，只能調(diào)動(dòng)起企業(yè)內(nèi)少數(shù)人積極性的組織架構(gòu)與權(quán)力體系,，成本過(guò)高的銷售模式，臃腫的人員設(shè)置,，低下的工作效率,，失敗的對(duì)內(nèi)營(yíng)銷與服務(wù)，沒有服務(wù)好內(nèi)部客戶——員工,。
類似的案例,，我們?cè)诿绹?guó)同行身上已經(jīng)見識(shí)過(guò)：經(jīng)歷過(guò)2008的經(jīng)濟(jì)危機(jī)洗禮之后，美國(guó)的健身俱樂(lè)部意識(shí)到他們可以在不降低服務(wù)水準(zhǔn)的情況下,，減少員工人數(shù)。美國(guó)健身俱樂(lè)部員工工資對(duì)總收入占比中位數(shù)為43.4%,，而每一個(gè)全職員工的年產(chǎn)值為97,810美元,。美國(guó)健身俱樂(lè)部在2017年，將總收入的81%花費(fèi)在了運(yùn)營(yíng)成本中,，最大的單項(xiàng)成本是員工工資占到了總收入的41.7%,。
原來(lái)大多數(shù)中國(guó)企業(yè)的整體的運(yùn)營(yíng)效率和水平是低的，用業(yè)績(jī)成長(zhǎng)去掩蓋一切問(wèn)題,，大家應(yīng)該做的基礎(chǔ)建設(shè)都沒有做,，很多企業(yè)的構(gòu)架設(shè)置是鋪張浪費(fèi)的。當(dāng)下企業(yè)要調(diào)整自身的成本結(jié)構(gòu),，停掉不必要的營(yíng)銷費(fèi)用,，重新回到健康的成長(zhǎng)的維度。
無(wú)障礙地溝通
跟老板說(shuō)提升人效和到人員優(yōu)化,，他們的慣性思維就是裁員,、按人頭一刀切、付幾個(gè)月的賠償?shù)�,，其�?shí)員工是公司寶貴的資產(chǎn),，也是老板第一批客戶，管理者需要跟員工有商有量,，能不能延發(fā)工資,，能不能停薪留職，能不能遲發(fā)獎(jiǎng)金,，甚至能不能給你保留基本的社保,，然后你去找其他的工作，靈活用工,，計(jì)時(shí)計(jì)件,，這些老板都可以坦誠(chéng)地跟員工直接溝通。員工遲拿一些時(shí)間的工資,，也能讓企業(yè)喘口氣,。
除內(nèi)部溝通外,，疫情的發(fā)生對(duì)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的現(xiàn)金流教育。原來(lái)大家都在談企業(yè)的盈利能力的問(wèn)題,，忘記現(xiàn)金流也是要跟你的上下游,、跟你的供應(yīng)商、跟你的客戶去商量,，大家各自讓步出來(lái)幾周的賬期,，就能讓一個(gè)企業(yè)喘口氣。
考慮融合線上模式
絕大多的健身房的營(yíng)業(yè)收入都是100%或者95%來(lái)自線下的,，而此次疫情的發(fā)生也讓所有的健身房老板和健身教練們不得不開啟線上教學(xué)模式,，無(wú)論收費(fèi)與否。在經(jīng)歷過(guò)這次疫情后,，無(wú)論是從供給端還是到需求端,，都為線上健身教學(xué)、陪練,、指導(dǎo)的模式進(jìn)行了一次廣泛而深入的探索,。
相信以后健身房將拋棄“一條腿走路”的營(yíng)收模式，全面擁抱線上+線下,，從便利性與沉浸式這兩個(gè)不同的方向同時(shí)為客戶們服務(wù),。因?yàn)榛ヂ?lián)網(wǎng)對(duì)價(jià)格與付費(fèi)模式的特性，這樣讓健身房們能夠進(jìn)一步擺脫對(duì)大額預(yù)售的依賴,。
眾生皆苦 唯有自渡
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